Salmone al forno

Per preparare il salmone al forno, è importante iniziare con un pesce fresco e di alta qualità. Il salmone dovrebbe avere una carne tenera, un colore vibrante e un profumo leggermente dolce. Si consiglia di acquistarlo presso una pescheria di fiducia, dove il pesce viene conservato correttamente e manipolato con cura.

Per la preparazione del salmone al forno è possibile usare una varietà di ingredienti, ma una marinatura a base di olio d’oliva, erbe aromatiche e limone è una scelta classica e deliziosa. La marinatura non solo infonde sapore al pesce, ma aiuta a mantenerlo morbido e umido durante la cottura.

Per marinare il salmone, mescolare insieme olio d’oliva, limone, aglio tritato, rosmarino e sale. Coprire il salmone con la marinatura e lasciarlo riposare per almeno 30-60 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.

Una volta che il salmone ha marinato abbastanza, metterlo in una teglia da forno e aggiungere alcune fette di limone sulla parte superiore. Cuocere in forno per circa 12-15 minuti, o finché la carne del pesce risulta opaca e si separa facilmente con una forchetta.

Il salmone al forno è un piatto versatile e può essere accompagnato da una varietà di contorni, dall’insalata di spinaci o broccoli al riso alla crema, alle patate al forno con erbe aromatiche o verdure grigliate. Il suggerimento è di servirlo caldo, appena sfornato dal forno e guarnirlo con una spruzzata di limone e un pizzico di prezzemolo fresco tritato.

Il salmone al forno è una scelta perfetta per coloro che cercano un piatto delizioso, sano e facile da preparare. La marinatura fresca e semplice e il succo di limone impartiscono al salmone un sapore fresco e brillante, mentre la cottura al forno lo rende morbido e umido. E inoltre, è una buona opzione per una cena speciale a casa.