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Per realizzare un rotolo di tacchino farcito con salsiccia, avrete bisogno di un petto di tacchino, salsiccia fresca, prosciutto cotto, formaggio grattugiato, pane grattugiato, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Iniziate con il preparare la farcia. In una ciotola, mescolate la salsiccia fresca con il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e mescolate bene.
Tagliate il petto di tacchino a metà, spalmate la farcia sulla parte interna del petto e ricoprite con il prosciutto cotto. Arrotolate il petto di tacchino e fermate con degli stuzzicadenti.
A questo punto, potete optare per una cottura in forno a 180°C per circa 45 minuti oppure cuocere il rotolo di tacchino in padella con un filo d’olio extra vergine di oliva per circa 20 minuti, girando il rotolo spesso per assicurarsi che cuocia uniformemente.
Il risultato sarà un rotolo di tacchino farcito con salsiccia dorato e succoso che sarà apprezzato da tutti.
Questo piatto può essere servito caldo o freddo e, se avete degli ospiti a cena, potete tagliare il rotolo a fette e servirlo come secondo piatto accompagnato da verdure o patate al forno.
Inoltre, il rotolo di tacchino farcito con salsiccia è perfetto anche per il pranzo al sacco o per una cena veloce durante la settimana. Potete infatti preparare il rotolo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento della cottura.
In conclusione, il rotolo di tacchino farcito con salsiccia è un piatto gustoso e versatile che vi permetterà di fare bella figura in cucina senza dover impiegare troppe energie. Provatelo e non ve ne pentirete!
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