Cerchi gustose per la cena? Sei nel posto giusto! In questo articolo ti presenterò alcune deliziose ricette che renderanno la tua cena un momento speciale e saporito. Preparati a mettere le mani in pasta!

Iniziamo con una ricetta classica ma sempre apprezzata: la pasta al pesto. Per prepararla, avrai bisogno di pasta (preferibilmente trofie), basilico fresco, pinoli, olio extravergine di oliva, aglio e parmigiano grattugiato. Iniziamo facendo lessare la pasta in acqua salata, mentre in un mortaio frulliamo il basilico insieme ai pinoli e all’aglio. Aggiungiamo l’olio a filo fino a ottenere una consistenza cremosa. Scoliamo la pasta e condiamola con il pesto, poi completiamo con una spolverata di parmigiano.

Se preferisci un piatto a base di carne, ti consiglio di provare la scaloppina alla pizzaiola. Prepara delle gustose scaloppine di pollo o vitello e infarinale leggermente. In una , scalda dell’olio extravergine di oliva insieme a dell’aglio tritato, quindi aggiungi le scaloppine. Rosolale da entrambi i lati, poi aggiungi dell’origano, pomodori pelati e un pizzico di sale. Copri la padella e cuoci a fuoco basso per circa 15 minuti, finché le scaloppine saranno morbide e succose. Servile con una spolverata di parmigiano e accompagnale con del pane tostato.

Se hai voglia di qualcosa di più leggero ma altrettanto saporito, prova una insalata di gamberetti. Inizia lessando dei gamberetti freschi e sbucciali. In una ciotola, unisci i gamberetti con insalata mista, pomodorini, mais e olive. Prepara un’emulsione con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe, e conda l’insalata con questa salsa. Puoi anche aggiungere qualche foglia di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza. Questa insalata di gamberetti è perfetta per una cena leggera e rinfrescante.

Se sei vegetariano o semplicemente ami i sapori orientali, puoi provare a preparare il curry di verdure. In una pentola, fai soffriggere cipolla, aglio e zenzero tritati in olio extravergine di oliva. Aggiungi poi carote, peperoni, zucchine e melanzane a pezzetti e cuoci per alcuni minuti. Aggiungi curry in polvere, curcuma, cumino e un po’ di peperoncino a piacere. Mescola bene, quindi aggiungi latte di cocco e brodo vegetale. Lascia cuocere per una ventina di minuti, finché le verdure saranno tenere. Servi il curry di verdure con del riso basmati per un piatto completo e gustoso.

Queste sono solo alcune delle ricette gustose che puoi preparare per la cena. Spero che ti siano state utili e che possano rendere i tuoi pasti serali ancora più speciali. Buon appetito!

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