I ceci sono legumi molto versatili e nutrienti, che possono essere cucinati in diversi modi. Oggi vi spiegheremo come preparare i ceci in barattolo, per un piatto facile e veloce da realizzare. Vediamo insieme la ricetta passo passo.

Ingredienti necessari:

  • 1 barattolo di ceci già cotti
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

Passaggi:

  1. Prendete una padella antiaderente e scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio.
  2. Tritate finemente la cipolla e gli spicchi d’aglio e aggiungeteli nella padella. Fate soffriggere per alcuni minuti, fino a quando diventano trasparenti.
  3. Aggiungete i ceci scolati e sciacquati nella padella, insieme al rosmarino. Se preferite un gusto più piccante, potete aggiungere anche il peperoncino in polvere.
  4. Condite con sale e pepe a piacere e mescolate bene gli ingredienti.
  5. Lasciate cuocere il tutto a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  6. I ceci in barattolo sono pronti per essere serviti! Potete gustarli come contorno, come base per una zuppa o utilizzarli per preparare altre ricette creative.

Questo piatto è estremamente semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. I ceci sono una fonte di proteine vegetali, fibre e carboidrati complessi, perfetti per una dieta sana ed equilibrata. Buon appetito!

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