Le domeniche sono spesso la giornata dedicata alla cucina, ai pranzi in famiglia e ai piatti più sfiziosi. I secondi piatti possono essere un vero e proprio piacere per il palato, oltre che una scusa per trascorrere del tempo in compagnia.

Ecco 3 ricette della domenica per dei secondi piatti sfiziosi!

Pollo alla cacciatora

La prima ricetta della domenica è il pollo alla cacciatora, un piatto tipico della cucina italiana. Gli ingredienti sono semplici: un pollo intero, cipolla, carota, sedano, pomodori pelati, peperoncino, rosmarino e vino rosso.

Per preparare il pollo alla cacciatora, lavate bene il pollo e tagliatelo a pezzi. In una padella capiente fate rosolare la cipolla, la carota e il sedano tritati, aggiungendo poi il pollo e lasciandolo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete i pomodori pelati, il peperoncino e il rosmarino, e fate cuocere a fuoco lento per circa un’ora, aggiungendo il vino rosso a metà cottura. Servite il pollo alla cacciatora caldo, accompagnato da del pane casereccio tostato.

Arrosto di vitello con patate

Un’altra ricetta della domenica è l’arrosto di vitello con patate. Gli ingredienti sono vitello, patate, aglio, rosmarino, olio d’oliva e sale.

Per preparare l’arrosto di vitello con patate, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. In una padella capiente, fate rosolare l’aglio e il rosmarino insieme all’olio d’oliva. Aggiungete poi il vitello e fatelo rosolare da entrambi i lati. Aggiungete quindi le patate e lasciate cuocere per circa un’ora, girando spesso l’arrosto e le patate. Servite l’arrosto di vitello con patate caldo, accompagnato da una salsa di cottura a base di vino bianco e brodo.

Polpette al sugo

La terza ricetta della domenica sono le polpette al sugo, un piatto semplice ma davvero gustoso. Gli ingredienti sono carne macinata, pane grattugiato, uova, aglio, parmigiano reggiano, sale, pepe, passata di pomodoro, olio d’oliva e basilico fresco.

Per preparare le polpette al sugo, mescolate la carne macinata con il pane grattugiato, le uova, l’aglio tritato, il parmigiano reggiano, il sale e il pepe. Formate delle polpette della grandezza di una noce e fatele rosolare in una padella con olio d’oliva. Aggiungete poi la passata di pomodoro e un po’ d’acqua, e lasciate cuocere le polpette a fuoco lento per circa 30-40 minuti. Servite le polpette al sugo calde, accompagnate da una spruzzata di basilico fresco.

Queste sono solo alcune delle ricette della domenica per dei secondi piatti sfiziosi. Non esitate a provare queste e altre ricette, e adattarle ai propri gusti e preferenze. Buon appetito!

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