Il tonno è un pesce delizioso e versatile che può essere preparato in numerosi modi per soddisfare i palati più esigenti. Se preferisci gustare gustose pietanze a base di tonno, ecco alcune ricette che renderanno ogni pasto un’esperienza memorabile.

1. Tonno alla griglia con salsa al basilico

Ingredienti:

  • 4 filetti di piccoli tonni
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1/2 tazza di foglie di basilico fresco
  • Il succo di mezzo limone
  • Pepe nero macinato fresco, qb
  • Sale, qb

Procedimento:

  1. Iniziate preparando la salsa al basilico: mettete nel mixer le foglie di basilico, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Frullate fino ad ottenere una salsa omogenea.
  2. Scaldate una griglia e spennellate con olio d’oliva i filetti di tonno da entrambi i lati. Salate e pepate.
  3. Cuocete il tonno sulla griglia per circa 2-3 minuti da ogni lato, o fino a quando risulterà rosato all’interno.
  4. Servite il tonno con la salsa al basilico sopra.

2. Insalata di tonno e pasta

Ingredienti:

  • 250 g di pasta corta
  • 2 filetti di piccoli tonni sgocciolati
  • 1 peperone rosso tagliato a cubetti
  • 1/2 cipolla rossa tagliata a fette sottili
  • 2 cucchiai di olive taggiasche snocciolate
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe, qb

Procedimento:

  1. Iniziate cuocendo la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. Mentre la pasta cuoce, in una ciotola grande, mescolate i filetti di tonno sgocciolati, il peperone rosso, la cipolla rossa e le olive.
  3. In un piccolo contenitore, mescolate l’olio d’oliva, l’aceto di vino rosso, il prezzemolo, il sale e il pepe per creare una vinaigrette.
  4. Scolate la pasta e raffreddatela sotto acqua fredda corrente. Aggiungetela alla ciotola con il tonno e le verdure.
  5. Versate la vinaigrette sulla pasta e mescolate bene per combinare tutti gli ingredienti.
  6. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

3. Crocchette di tonno e patate

Ingredienti:

  • 200 g di filetti di tonno in scatola sgocciolato
  • 400 g di patate lessate e schiacciate
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • Pangrattato, qb
  • Olio per friggere
  • Pepe nero macinato fresco, qb
  • Sale, qb

Procedimento:

  1. In una ciotola, unite il tonno sgocciolato e le patate schiacciate. Aggiungete l’uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Formate delle palline con il composto ottenuto e passatele nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
  3. In una padella dai bordi alti, scaldate abbondante olio per friggere.
  4. Friggete le crocchette di tonno e patate fino a quando saranno dorate e croccanti.
  5. Servite le crocchette calde accompagnate da una salsa di pomodoro o da una maionese aromatizzata.

Ora che hai alcune idee per cucinare piccoli tonni, puoi sperimentare queste ricette deliziose e deliziare famiglia e amici con piatti a base di tonno dai sapori unici. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0
Vota per primo questo articolo!