Ricette deliziose per cucinare piccoli tonni

1. Tonno alla griglia con salsa al basilico

Ingredienti:

• 4 filetti di piccoli tonni
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1/2 tazza di foglie di basilico fresco
• Il succo di mezzo limone
• Pepe nero macinato fresco, qb
• Sale, qb

Procedimento:

1. Iniziate preparando la salsa al basilico: mettete nel mixer le foglie di basilico, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Frullate fino ad ottenere una salsa omogenea.
2. Scaldate una griglia e spennellate con olio d’oliva i filetti di tonno da entrambi i lati. Salate e pepate.
3. Cuocete il tonno sulla griglia per circa 2-3 minuti da ogni lato, o fino a quando risulterà rosato all’interno.
4. Servite il tonno con la salsa al basilico sopra.

2. Insalata di tonno e pasta

Ingredienti:

• 250 g di pasta corta
• 2 filetti di piccoli tonni sgocciolati
• 1 peperone rosso tagliato a cubetti
• 1/2 cipolla rossa tagliata a fette sottili
• 2 cucchiai di olive taggiasche snocciolate
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• Prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe, qb

Procedimento:

1. Iniziate cuocendo la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Mentre la pasta cuoce, in una ciotola grande, mescolate i filetti di tonno sgocciolati, il peperone rosso, la cipolla rossa e le olive.
3. In un piccolo contenitore, mescolate l’olio d’oliva, l’aceto di vino rosso, il prezzemolo, il sale e il pepe per creare una vinaigrette.
4. Scolate la pasta e raffreddatela sotto acqua fredda corrente. Aggiungetela alla ciotola con il tonno e le verdure.
5. Versate la vinaigrette sulla pasta e mescolate bene per combinare tutti gli ingredienti.
6. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

3. Crocchette di tonno e patate

Ingredienti:

• 200 g di filetti di tonno in scatola sgocciolato
• 400 g di patate lessate e schiacciate
• 1 uovo
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Pangrattato, qb
• Olio per friggere
• Pepe nero macinato fresco, qb
• Sale, qb

Procedimento:

1. In una ciotola, unite il tonno sgocciolato e le patate schiacciate. Aggiungete l’uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Formate delle palline con il composto ottenuto e passatele nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
3. In una padella dai bordi alti, scaldate abbondante olio per friggere.
4. Friggete le crocchette di tonno e patate fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Servite le crocchette calde accompagnate da una salsa di pomodoro o da una maionese aromatizzata.

Ora che hai alcune idee per cucinare piccoli tonni, puoi sperimentare queste ricette deliziose e deliziare famiglia e amici con piatti a base di tonno dai sapori unici. Buon appetito!