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Cosa serve per cucinare il pesce spatola in umido?
Ecco gli ingredienti necessari per 4 persone:
- 4 filetti di pesce spatola
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 500g di pomodorini
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
Come preparare il pesce spatola in umido?
Ecco passo-passo come cucinare il pesce spatola in umido:
- 1. In una casseruola, scaldare l’olio extravergine d’oliva e aggiungere la cipolla tritata finemente e gli spicchi d’aglio.
- 2. Far appassire la cipolla e l’aglio a fuoco medio.
- 3. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e farli cuocere per qualche minuto.
- 4. Aggiungere il vino bianco e lasciar evaporare l’alcol per un paio di minuti.
- 5. Aggiungere i filetti di pesce spatola nella casseruola e cuocerli coperti per circa 10-15 minuti, fino a quando il pesce sarà tenero.
- 6. Salare e pepare a piacere.
- 7. Servire il pesce spatola in umido caldo, spolverato di prezzemolo fresco tritato.
Con cosa accompagnare il pesce spatola in umido?
Il pesce spatola in umido può essere accompagnato con contorni leggeri come patate al vapore o verdure grigliate. Potete anche servirlo con del riso bianco o del pane croccante.
Preparare il pesce spatola in umido è un modo delizioso per gustare questo pesce molto apprezzato in cucina. Seguendo questa ricetta tradizionale, otterrete un piatto saporito e salutare, perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale.
Cucinare il pesce in umido permette di mantenere intatti i sapori e i nutrienti. La semplicità dei passaggi e l’utilizzo di ingredienti freschi sono i punti di forza di questa ricetta. Provatela e fateci sapere cosa ne pensate!
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