La di in è un piatto semplice ed equilibrato che combina diversi sapori e consistenze. È perfetto per una cena leggera o come accompagnamento a un secondo piatto, e si può preparare in meno di mezz’ora.

Ingredienti:

– 2 zucchine
– 1 peperone rosso
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 2 pomodori
– 1 rametto di rosmarino
– 4 cucchiai di olio d’oliva
– sale e pepe qb.

Preparazione:

1. Tagliate le zucchine in rondelle sottili e mettetele da parte.
2. Tagliate il peperone a cubetti e la cipolla a fette sottili. Tritate l’aglio.
3. In una padella, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete il peperone, la cipolla e l’aglio.
4. Fate a fuoco medio per 5-7 minuti, finché le verdure saranno morbide ma non troppo cotte.
5. Aggiungete le zucchine e fatele cuocere per altri 5 minuti, finché cominceranno a dorarsi.
6. Tagliate i pomodori a cubetti e aggiungeteli alla padella insieme al rosmarino.
7. Fate cuocere per altri 5-7 minuti, finché le verdure saranno cotte ma ancora croccanti.
8. Aggiustate di sale e pepe e servite calda.

La sfogliata di verdure miste in padella può essere personalizzata con le verdure di stagione che preferite. Si può aggiungere anche del grattugiato in superficie alla fine della cottura per creare una croccante crosticina. Questo piatto è anche adatto a chi segue una dieta vegetariana o vegana.

Inoltre, la sfogliata di verdure miste in padella è un piatto molto sano grazie alla presenza di verdure fresche e nutrienti. Le zucchine sono ricche di vitamina C e antiossidanti, il peperone contiene vitamine A e C e antinfiammatori naturali, mentre i pomodori sono una fonte di licopene e vitamina K. L’olio d’oliva, poi, è un grasso insaturo che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Per rendere la sfogliata ancora più leggera, è possibile eliminare l’olio d’oliva e cuocere le verdure a vapore o in un wok antiaderente. In questo modo si ridurrà l’apporto calorico del piatto senza compromettere il sapore.

In conclusione, la sfogliata di verdure miste in padella è una facile e gustosa che permette di inserire più verdure nella dieta quotidiana. Si adatta a diversi gusti e si può personalizzare in base alle proprie preferenze e alle verdure disponibili. Provate a prepararla la prossima volta che cercate un piatto leggero e sano senza rinunciare al gusto.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!