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Per preparare i tuoi cerchi di sfoglia, avrai bisogno di una serie di ingredienti. Innanzitutto, procurati della pasta sfoglia di buona qualità. Poi, avrai bisogno di un po’ di albumi d’uovo, del parmigiano grattugiato, del sale e del pepe.
Per iniziare, scongelate la pasta sfoglia seguendo le istruzioni del produttore. Una volta che la pasta è ben scongelata, potete iniziare a stendere la sfoglia con un matterello. Cercate di lavorare su una superficie piana e della giusta dimensione.
Una volta che avete steso la pasta sfoglia, spennellatela con un po’ di albumi d’uovo. Questo vi aiuterà a far aderire il parmigiano grattugiato alla pasta. Spolverate quindi il formaggio sulla pasta e distribuite uniformemente.
Ora arriva il momento di preparare i vostri cerchi. Prendete un bicchiere o un tagliapasta a forma circolare e tagliate i cerchi nella pasta sfoglia. Rovesciate ogni cerchio su un foglio di carta da forno.
Prendete ora un altro foglio di carta da forno e appoggiatevi sopra i cerchi di pasta sfoglia. Passate delicatamente il matterello sui cerchi, cercando di aplanare le pieghe della pasta. Questo contribuirà a rendere la vostra sfoglia croccante e uniforme.
Il passo successivo è quello di spolverare sale e pepe sui cerchi e di metterli nel forno già caldo per circa 10-15 minuti. Controllate regolarmente per assicurarsi che i cerchi non brucino.
Una volta che i cerchi sono cotti, potete servirli immediatamente o conservarli in un contenitore ermetico per un consumo successivo. I cerchi di sfoglia sono ottimi come aperitivo o come accompagnamento a piatti principali.
In sintesi, sfogliare i cerchi è un’arte culinaria che richiede una certa abilità, ma con questa ricetta sarete in grado di preparare dei cerchi di sfoglia croccanti e deliziosi in pochissimo tempo. Procuratevi i migliori ingredienti e mettetevi all’opera per sfornare questi deliziosi cerchi!
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