Le scorzette d’arancia candite sono un’ottima soluzione per chi vuole gustare un dolce unico e saporito. Questi piccoli bocconcini di arancia candita sono perfetti da gustare come snack, ma anche utili ingredienti per preparare dolci e dessert.

La preparazione delle scorzette d’arancia candite non richiede molta esperienza in cucina, ma è importante seguire con precisione la ricetta per ottenere un risultato perfetto. Eccoti la ricetta per preparare le tue scorzette d’arancia candite in casa.

Gli ingredienti che ti serviranno sono:

– 500 grammi di scorza d’arancia
– 500 ml di acqua
– 500 grammi di zucchero

Per la preparazione delle scorzette d’arancia candite usa delle arance fresche e bio per evitare di consumare pesticidi. Iniziamo lavando bene le arance sotto l’acqua corrente e spazzolando la buccia per eliminare eventuali impurità. Quindi, taglia le arance a metà e estrai la polpa, evitando di danneggiare le scorze. Una volta estratte, taglia le scorze d’arancia a strisce sottili.

Metti le scorzette d’arancia in una casseruola e coprile con acqua fredda. Inizia a riscaldare la pentola su fuoco medio e porta l’acqua a bollore. Riporta l’acqua a temperatura ambiente due volte, per fare in modo che le scorzette d’arancia perdano l’amarezza naturale.

Dopo aver portato l’acqua a temperatura ambiente per la terza volta, scola le scorzette d’arancia e sciacquale sotto l’acqua corrente. Nella stessa pentola, versa 500 ml di acqua e 500 grammi di zucchero e fai sciogliere lo zucchero a fuoco medio.

Aggiungi le scorzette d’arancia e fai cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che lo sciroppo si distribuisca in modo uniforme. Trascorso questo tempo, spegni il fuoco e lascia raffreddare le scorzette d’arancia per circa 30 minuti, fino a quando diventano trasparenti. Ricorda che ogni volta che lo sciroppo inizia a sgocciolare tra le scorze, è il momento di girarle.

Una volta trascorso il tempo di raffreddamento, rimuovi le scorzette d’arancia dallo sciroppo uno ad uno con l’aiuto di una pinza. Infine, appoggia le scorzette d’arancia su una griglia per fargli perdere il liquido in eccesso e asciugare. Puoi anche spolverizzare le scorzette con lo zucchero a velo, per una presentazione davvero elegante.

Le scorzette d’arancia candite sono pronte per essere gustate come snack o utilizzate in numerose preparazioni, come i biscotti all’arancia e cioccolato o il panettone. Inoltre, la ricetta è facilmente personalizzabile: puoi sostituire lo zucchero bianco con quello di canna per donare ancora più profondità di gusto alle tue scorzette o utilizzare il limone invece che l’arancia.

In sintesi, la ricetta per preparare le scorzette d’arancia candite è piuttosto facile e richiede pochi ingredienti. Preparare questo dolce a casa è un’ottima svolta per chi ama la cucina fatta in casa, sicuramente stupirai tutti con i tuoi dolci. Provvedi subito a prepararle e gustale per un’esperienza di gusto unica e saporita. Buon appetito!

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