I cupcakes alla vaniglia sono tra i dolci più amati al mondo. Aromatizzati con l’estratto di vaniglia, questi dolcetti soffici e squisiti sono perfetti per ogni occasione, sia per feste di compleanno che per semplici merende in famiglia. Ecco una ricetta facile e veloce per preparare dei cupcakes alla vaniglia deliziosi.

Ingredienti per 12 cupcakes:
– 120 g di farina 00
– 100 g di zucchero
– 2 uova
– 75 ml di latte
– 50 g di burro a temperatura ambiente
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– una presa di sale

Procedimento:

1. Accendere il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.

2. Iniziare con la preparazione dell’impasto: mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola grande.

3. In un’altra ciotola, sbattere le uova con un mixer o una frusta elettrica fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.

4. Aggiungere il burro a temperatura ambiente all’impasto delle uova e continuare a mescolare finché il burro non si fonde con le uova.

5. Aggiungere il latte e l’estratto di vaniglia all’impasto e mescolare bene.

6. Aggiungere gradualmente la miscela di farina all’impasto umido e mescolare fino a formare un composto omogeneo.

7. Riempire gli stampi di muffin con l’impasto fino a 2/3 della capacità.

8. Infornare i cupcakes in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando diventano dorati in superficie e spuntano asciutti al centro.

9. Togliere i cupcakes dal forno e farli raffreddare completamente su una griglia.

10. Una volta raffreddati, è possibile decorare i cupcakes a piacere con panna montata, glassa al burro, marshmallow o qualsiasi altro topping.

I cupcakes alla vaniglia sono un dolce semplice ma irresistibile che conquisterà tutti i palati. Sono anche un’ottima idea regalo per amici e parenti, in quanto possono essere personalizzati con l’aggiunta di decorazioni creative e divertenti.

Si può anche giocare con la ricetta, ad esempio aggiungendo della scorza di limone grattugiata all’impasto per conferire un tocco di freschezza, o amalgamando all’impasto dei pezzetti di cioccolato fondente per renderlo ancora più goloso.

In ogni caso, la ricetta base dei cupcakes alla vaniglia è una garanzia di dolcezza e bontà che non deluderà mai. Buonissimi da soli o accompagnati da una tazza di tè o caffè, questi dolcetti sono perfetti per ogni occasione.

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