L’estate è la stagione perfetta per gustare una fresca e leggera insalata, e se siete amanti dei sapori di mare, non c’è niente di meglio di un’insalata di gamberi con salsa ai capperi.

Questa ricetta è semplice da preparare, richiede pochi ingredienti e creerà un’esplosione di sapori in bocca.

Per preparare l’insalata, avrete bisogno di:

– 500 grammi di gamberi sgusciati
– 200 grammi di insalata mista
– Un peperone rosso tagliato a cubetti
– Un avocado maturo tagliato a cubetti
– Una cipolla rossa affettata sottilmente
– Alcune foglie di prezzemolo tritate
– Sale e pepe

Per la salsa ai capperi, avrete bisogno di:

– 3 cucchiai di capperi
– 1 spicchio d’aglio tritato
– 2 cucchiai di succo di limone
– 4 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe

Per iniziare, sbollentate i gamberi in acqua salata per 1-2 minuti o fino a quando diventano rosa e opachi. Scolateli e lasciateli raffreddare.

Preparate l’insalata mista e disponetela sul piatto da portata insieme ai cubetti di peperone, avocado e cipolla rossa.

Aggiungete i gamberi sulla insalata e spolverate con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

Per la salsa ai capperi, unite i capperi tritati, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe in una ciotola. Mescolate bene e aggiungete l’olio d’oliva a filo, continuando a mescolare finché la salsa è ben emulsionata.

Versate la salsa sui gamberi e l’insalata e servite immediatamente.

Questa insalata di gamberi con salsa ai capperi è perfetta come piatto unico leggero e fresco da gustare in estate, ma può anche essere servita come antipasto o contorno per un pasto più sostanzioso.

Il mix di sapori e consistenze tra i gamberi croccanti, la freschezza dell’insalata mista, il dolce del peperone, la cremosità dell’avocado e il sapore piccante e salato della salsa ai capperi, renderanno questa insalata una delle vostre preferite.

Inoltre, questa ricetta è altamente personalizzabile: potete sostituire gli ingredienti dell’insalata con qualsiasi verdura o frutta di stagione, e aggiungere altri ingredienti come pomodori ciliegia, feta o noci per un tocco di croccantezza.

In conclusione, questa deliziosa ricetta di insalata di gamberi con salsa ai capperi sarà un successo garantito in ogni occasione estiva. Provate a prepararla, non ve ne pentirete!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!