Le uova ripiene sono un antipasto dal sapore delicato e raffinato. Andiamo, dunque, a scoprire insieme una ricetta per preparare uova ripiene con e crema.

Ingredienti:
– 6 uova sode
– 100 gr di gamberetti sgusciati
– 100 gr di panna da cucina
– 1 cucchiaio di maionese
– 1 cucchiaino di senape
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
Iniziamo sbucciando le uova sode, quindi tagliamole a metà nel senso della lunghezza e preleviamo i tuorli con l’aiuto di un cucchiaino. Mettiamo i tuorli in una ciotola e schiacciamoli con una forchetta.

In un’altra ciotola, mescoliamo la maionese, la senape e la panna da cucina, quindi aggiungiamo i tuorli schiacciati, i gamberetti sgusciati (di cui terremo da parte qualcuno da guarnizione) e il prezzemolo tritato. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere una crema morbida e omogenea.

Farciamo le metà delle uova che avevamo precedentemente preparato con la crema ottenuta. Posizioniamo le uova farcite su un piatto da portata, quindi guarniamo con i gamberetti sgusciati che avevamo tenuto da parte.

A questo punto possiamo anche creare un’ulteriore decorazione: infatti, possiamo utilizzare la crema che ci è avanzata per decorare il piatto a nostro piacimento. Potremmo disegnare con la crema tanti fili e zig-zag attorno alle uova o, se vogliamo dare un effetto più rustico, potremmo decorare tutto il piatto con delle gocce di crema spremute direttamente dalla siringa.

Infine, aspettiamo che la preparazione si raffreddi per bene e, se vogliamo, possiamo servire le uova ripiene con gamberetti e crema accompagnate da una selezione di salumi o di formaggi.

In conclusione, questa ricetta delle uova ripiene con gamberetti e crema può essere preparata al momento, ma può anche essere fatta in anticipo e poi conservata in frigorifero fino al momento del servizio. Un antipasto elegante con il quale farete sicuramente bella figura con i vostri ospiti. Buon appetito!

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