La frittata soufflé alla lattuga è una prelibatezza perfetta da gustare sia a colazione che a pranzo e cena. Si tratta di un piatto semplice da preparare, ma che può diventare molto raffinato grazie all’aggiunta di pochi ingredienti di qualità. Vediamo quindi come preparare questa gustosa ricetta.

Ingredienti:
– 6 uova
– 2 cucchiai di latte
– 1 lattuga
– 1 scalogno
– 30 gr di burro
– 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziate la preparazione della frittata soufflé alla lattuga lavando accuratamente la lattuga e tagliandola a pezzetti. Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella con un filo di olio extravergine di oliva e 10 gr di burro.
2. Aggiungete la lattuga alla padella dello scalogno e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto.
3. In una ciotola a parte, sbattete le uova con il latte, il parmigiano reggiano grattugiato, una presa di sale e pepe.
4. Versate il composto di uova nella padella con la lattuga, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché la parte inferiore della frittata non sarà dorata e il lato superiore ancora morbido.
5. A questo punto, trasferite la padella nel forno preriscaldato a 180°C per circa 5-7 minuti, finché la frittata non risulterà completamente gonfia e dorata. Se volete, potete servirla direttamente in padella oppure sformarla su un piatto.
6. Per finire, tagliate la vostra frittata soufflé alla lattuga a spicchi e servitela calda.

La frittata soufflé alla lattuga è un piatto versatile che si presta ad essere personalizzato con i vostri ingredienti preferiti. Potete aggiungere del prosciutto cotto, del formaggio fresco o del pesce affumicato per renderla ancora più gustosa. Inoltre, potete utilizzare la vostra fantasia per creare nuove combinazioni di sapori e colori.

In ogni caso, la frittata soufflé alla lattuga è un piatto leggero e salutare, perfetto per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. La lattuga, infatti, è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per l’organismo: contiene poche calorie ma molte fibre, vitamine e minerali. Inoltre, è particolarmente indicata per chi soffre di problemi di digestione, grazie alla sua bassa acidità.

In conclusione, se volete preparare un piatto facile e gustoso da servire a colazione, pranzo o cena, la frittata soufflé alla lattuga è la scelta perfetta. Seguite la nostra ricetta e personalizzatela a vostro piacimento: sarete sicuri di ottenere un risultato davvero delizioso. Buon appetito!

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