La pasta è un grande classico della cucina italiana ed è amata in tutto il mondo. Se sei alla ricerca di una ricetta nuova e saporita, hai trovato quello che fa per te: i bucatini con salsa di peperoni.

Per preparare questa deliziosa salsa, avrai bisogno di pochi ingredienti, ma tutti molto gustosi. In particolare, avrai bisogno di peperoni, cipolla, aglio, pomodori pelati, olio d’oliva, sale e pepe.

Per iniziare la preparazione della salsa di peperoni, pulisci i peperoni e tagliali a cubetti. Trita una cipolla e schiaccia due spicchi di aglio. In una padella capiente, versa l’olio d’oliva e aggiungi cipolla e aglio. Lascia cuocere finché la cipolla non diventa trasparente.

Aggiungi i cubetti di peperone alla padella, mescolando bene per farli cuocere per qualche minuto. Aggiungi i pomodori pelati, salare e pepare a piacere e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.

Mentre la salsa cuoce, metti l’acqua per la pasta a bollire. Quando l’acqua raggiunge il bollore, aggiungi i bucatini e lasciali cuocere per circa 8-10 minuti, o fino a quando saranno al dente. Scolali e tienili da parte.

Quando la salsa di peperoni sarà pronta, frullarla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Infine, unisci i bucatini alla salsa di peperoni nella padella e mescola bene affinché la pasta si insaporisca. Puoi servire subito con un po’ di parmigiano grattugiato o pecorino romano a piacere.

I bucatini con salsa di peperoni sono un ottimo piatto per una cena veloce e gustosa. La salsa di peperoni ha un sapore delicato e si sposa perfettamente con la pasta al dente. Inoltre, questa ricetta è molto versatile e puoi personalizzarla a piacere, aggiungendo altri ingredienti come olive nere, capperi o una spruzzata di peperoncino per un tocco di piccantezza.

Il piatto è anche molto nutriente, poiché i peperoni sono una fonte di antiossidanti e vitamina C. Puoi anche sostituire la pasta con una variante integrale per aumentare l’apporto di fibre nella tua dieta.

In sintesi, i bucatini con salsa di peperoni sono un piatto semplice ma molto gustoso e nutriente. Ideale per una cena in famiglia o con gli amici, sarà sicuramente un successo!

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