Se stai cercando una ricetta per preparare dei totani morbidi e deliziosi, sei nel posto giusto! I totani, noti anche come calamari, possono essere un’ottima scelta per un piatto gustoso e leggero. Seguire i passaggi corretti ti garantirà che i totani risultino morbidi e succosi. Ecco una ricetta facile da seguire per cucinare i totani perfetti!

Quali sono gli ingredienti necessari?

  • 500 grammi di totani freschi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Peperoncino (facoltativo)
  • Prezzemolo fresco
  • Sale e pepe q.b.

Come preparare i totani?

Ecco i passaggi per intenerire i totani:

  1. Pulisci i totani rimuovendo il becco, gli occhi e l’osso interno. Tagliali a strisce o a rondelle, come preferisci.
  2. In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-basso. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati e fai rosolare leggermente.
  3. Unisci i totani alla padella. Aggiungi il succo di limone, il prezzemolo tritato, il peperoncino (se desiderato), il sale e il pepe. Mescola bene.
  4. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, o fino a quando i totani saranno morbidi e cotti.
  5. Se necessario, aggiusta di sale e pepe a tuo gusto.
  6. I tuoi totani sono pronti per essere gustati! Puoi servirli come antipasto, secondo piatto o in un’insalata di mare.

Questa ricetta per i totani inteneriti è semplice e deliziosa. Sperimenta le tue varianti aggiungendo erbe aromatiche o spezie secondo i tuoi gusti. Buon appetito!

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