Il caramello denso è una golosità irresistibile, perfetto per accompagnare dolci e dessert. Se hai voglia di prepararlo in casa, segui questa semplice ricetta passo-passo e otterrai un risultato delizioso!

Cosa ti serve

  • 200 grammi di zucchero
  • 70 millilitri di acqua
  • 100 grammi di burro
  • 200 millilitri di panna fresca
  • Un pizzico di sale

Come si fa il caramello denso

1. Inizia mettendo lo zucchero in un pentolino a fondo spesso e versa l’acqua sopra. Aggiungi il pizzico di sale.

2. Accendi il fuoco medio-basso e fai sciogliere lo zucchero lentamente. Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.

3. Quando lo zucchero si è sciolto, alza leggermente la fiamma e continua a mescolare fino a quando il caramello inizia a prendere una colorazione ambrata intensa.

4. A questo punto, spegni il fuoco e aggiungi il burro tagliato a pezzetti. Mescola bene fino a quando il burro si è completamente sciolto.

5. Riaccendi il fuoco al minimo e versa la panna fresca nel pentolino. Mescola continuamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e otterrai una consistenza densa.

6. Una volta ottenuto un caramello denso e cremoso, spegni il fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di usarlo. Il risultato finale sarà un caramello dal colore dorato e dal gusto irresistibilmente dolce.

Come conservare il caramello denso

Per conservare il caramello denso, trasferiscilo in un barattolo di vetro pulito e sigillato. Puoi conservarlo in frigorifero per circa due settimane.

Se preferisci conservarlo a lungo termine, puoi anche metterlo in un contenitore adatto alla congelazione e conservarlo nel congelatore per alcuni mesi. Assicurati di scongelarlo completamente prima di utilizzarlo.

Il caramello denso è perfetto per arricchire torte, gelati, cheesecake e pancakes. Sperimenta le tue ricette preferite e goditi questo delizioso topping homemade.

Ora che conosci la ricetta per fare il caramello denso, puoi deliziare te stesso e le persone a te care con questa prelibatezza. Prepararlo in casa è molto semplice e i risultati sono davvero fantastici. Buona preparazione!

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