Se sei un amante dei gamberetti e vuoi provare una nuova e deliziosa ricetta, ti presento la ricetta per preparare dei gustosi gamberetti in salamoia. Questo piatto marinato è perfetto come antipasto o come piatto principale leggero. Ecco come potrai prepararlo a casa tua!

Ingredienti:

  • 500 g di gamberetti freschi
  • 1 limone
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 2 foglie di alloro
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Procedimento:

1. Inizia pulendo accuratamente i gamberetti. Togli la testa, la corazza e il filo intestinale. Risciacqua i gamberetti sotto acqua fredda per eliminare eventuali residui.

2. In una pentola grande, porta a ebollizione dell’acqua salata. Aggiungi i gamberetti e cuocili per circa 3-4 minuti fino a quando saranno rosa e ben cotti. Scolali e mettili da parte.

3. Prepara la salamoia in una ciotola: spremi il succo di limone e grattugia la buccia del limone. Aggiungi aglio tritato, peperoncino piccante, sale, zucchero, aceto di vino bianco, alloro e olio extravergine d’oliva. Mescola bene tutti gli ingredienti.

4. Trita grossolanamente il prezzemolo fresco, se desiderato, e aggiungilo alla salamoia. Mescola nuovamente.

5. Aggiungi i gamberetti nella ciotola con la salamoia e assicurati che siano completamente immersi nella marinata. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 2-3 ore o preferibilmente durante la notte.

6. Una volta marinati, i gamberetti saranno pronti per essere gustati. Servili come antipasto con dei crostini di pane o come piatto principale con una fresca insalata estiva.

I gamberetti in salamoia sono un’ottima scelta per chi ama i sapori freschi e speziati. Sono facili da preparare e possono essere gustati in diversi modi. Prova questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti o coccolati con un piatto delizioso che puoi preparare con pochi ingredienti a casa tua!

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