Se sei un appassionato di frutti di mare, sicuramente le canocchie sono uno dei piatti imprescindibili nella tua lista di preferenze. Ma cosa fare quando l’unica opzione disponibile sono le canocchie congelate? Non preoccuparti, con pochi semplici passaggi sarai in grado di cucinarle in modo delizioso e gustoso.

Prima di iniziare: Preparazione

Prima di iniziare a cucinare le canocchie congelate, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco cosa ti servirà:

  • Canocchie congelate
  • Aglio (tritato)
  • Olio d’oliva
  • Prezzemolo (tritato)
  • Peperoncino in polvere (opzionale)
  • Limone (tagliato a spicchi)
  • Sale e pepe

Passo 1: Scongelamento

Inizia scongelando le canocchie. Puoi farlo mettendole in una ciotola con acqua fredda per circa 30 minuti. Assicurati di cambiare l’acqua ogni 10 minuti per garantire che le canocchie si scongelino uniformemente.

Passo 2: Preparazione

Dopo aver scongelato le canocchie, scola l’acqua e versale su un foglio di carta assorbente per asciugarle delicatamente. Prima di cucinarle, rimuovi la testa e la corazza, lasciando solo la coda intatta.

Passo 3: Cucinare le canocchie

In una padella antiaderente, versa dell’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Accendi il fuoco a fiamma media e lascia che l’aglio si imbiondisca leggermente senza bruciarlo. Aggiungi le canocchie e cuocile per circa 3-4 minuti su ogni lato, fino a quando non diventano rosate e ben cotte.

Passo 4: Condimento

Mentre le canocchie si cuociono, puoi preparare un condimento semplice ma gustoso. In una ciotola, mescola del prezzemolo tritato, peperoncino in polvere (se ti piace il piccante), sale e pepe.

Passo 5: Finire e servire

Quando le canocchie sono pronte, spolvera il condimento preparato sulla superficie delle canocchie ancora calde. Spremi un po’ di succo di limone fresco sopra di esse per aggiungere una nota di freschezza e un tocco di acidità. Servile calde e gustale al meglio!

Con questa semplice ricetta, le tue canocchie congelate si trasformeranno in un piatto prelibato che soddisferà i palati più esigenti. Buon appetito!

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