La crema di zucca è un piatto autunnale ricco di sapore e nutrienti. Se ti piace la zucca, questa ricetta ti conquisterà con la sua consistenza vellutata e il suo gusto delicato. Ecco come cucinare la deliziosa crema di zucca.

Ingredienti:

  • 1 zucca media
  • 1 cipolla
  • 2 patate medie
  • 2 carote
  • 1 litro di brodo vegetale
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Procedura:

1. Prepara gli ingredienti tagliando la zucca a cubetti dopo averla sbucciata e privata dei semi. Affetta la cipolla e le patate e taglia le carote a rondelle.

2. In una pentola capiente, versa un filo di olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla. Fai appassire la cipolla a fuoco medio per qualche minuto.

3. Aggiungi le patate, le carote e la zucca. Mescola bene gli ingredienti e fai cuocere per circa 5 minuti.

4. Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione. Riduci quindi la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o finché le verdure saranno morbide.

5. Togli la pentola dal fuoco e lascia intiepidire per qualche minuto. Utilizza un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza vellutata. Se preferisci una consistenza più rustica, puoi schiacciare le verdure con una forchetta.

6. Assaggia la crema di zucca e aggiusta di sale e pepe a piacere.

7. La tua deliziosa crema di zucca è pronta per essere servita! Puoi guarnirla con una spruzzata di olio extravergine d’oliva e qualche foglia di prezzemolo fresco.

La crema di zucca è un ottimo comfort food durante i giorni più freddi e può essere accompagnata con crostini, pane tostato o formaggio grattugiato.

Preparare la crema di zuzza è semplice e richiede pochi ingredienti. Provala durante l’autunno per assaporare al meglio i sapori della stagione.

Che aspetti? Mettiti all’opera e goditi una tazza di calda e deliziosa crema di zucca!

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