I champignon sono tra i funghi più utilizzati in cucina per la loro delicatezza e versatilità. Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ed appetitosa per cucinare i champignon in padella, sei nel posto giusto. Segui questi passaggi per preparare un piatto delizioso in pochi minuti.

Ingredienti:

  • 500 grammi di champignon freschi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale qb
  • pepe qb

Procedimento:

Passo 1: Pulisci i champignon. Inizia rimuovendo la parte finale del gambo e poi strofina delicatamente i funghi con un panno umido per eliminare eventuali residui di terra. Taglia i champignon a fette di spessore medio.

Passo 2: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi l’olio d’oliva. Una volta che l’olio è caldo, aggiungi gli spicchi d’aglio interi e lasciali dorare per qualche istante per aromatizzare l’olio.

Passo 3: Aggiungi i champignon nella padella, distribuendoli in uno strato uniforme. Lascia cuocere per 4-5 minuti, girando occasionalmente, fino a quando i funghi si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato parte del loro liquido.

Passo 4: Aggiungi il sale e il pepe a piacere. Mescola bene e prosegui la cottura per altri 2-3 minuti, finché i champignon saranno dorati e cotti al punto giusto.

Passo 5: Rimuovi gli spicchi d’aglio dalla padella e spolvera i champignon con il prezzemolo tritato per dare un tocco di freschezza al piatto.

Passo 6: Trasferisci i champignon in un piatto da portata e servili caldi come antipasto, contorno o come guarnizione per carne o pesce.

Con questa semplice ricetta, potrai gustare dei champignon in padella deliziosamente saporiti. Sperimenta con aggiunte extra come funghi porcini secchi o cipolle per arricchire il sapore. Buon appetito!

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