L’olio extravergine di oliva è una delle scelte più salutari quando si tratta di grassi nella dieta. Ma quante quantità di grassi contiene? Scopriamolo insieme!

I grassi nell’olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva è composto principalmente da grassi monoinsaturi, che sono considerati grassi sani e benefici per il corpo umano. Questi grassi sono noti per i loro effetti positivi sulla salute del cuore e per il potenziale ridurre del colesterolo.

Nel dettaglio, l’olio extravergine di oliva è costituito per circa il 70-85% da acido oleico, un tipo di grasso monoinsaturo. Questo tipo di grasso è presente anche in altre fonti alimentari come le noci e gli avocado.

Le quantità di grassi nell’olio extravergine di oliva

  • L’olio extravergine di oliva contiene circa 14 grammi di grassi totali per ogni 15 ml di olio.
  • Di questi 14 grammi di grassi, solo 2 grammi sono grassi saturi, i quali dovrebbero essere consumati con moderazione.
  • La maggior parte dei grassi contenuti nell’olio extravergine di oliva sono monoinsaturi, con circa 10 grammi per ogni 15 ml di olio.
  • Gli altri 2 grammi di grassi sono costituiti da acidi grassi polinsaturi, che comprendono gli acidi grassi omega-3 e omega-6 che sono essenziali per una buona salute.

È importante tenere presente che l’olio extravergine di oliva è molto calorico, con circa 120 calorie per 15 ml. Pertanto, è consigliabile utilizzarlo con moderazione se si desidera mantenere un peso sano.

L’olio extravergine di oliva è una fonte sana di grassi nella dieta, con una predominanza di grassi monoinsaturi che sono benefici per la salute del cuore. Contiene solo una piccola quantità di grassi saturi e fornisce anche gli acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6. Tuttavia, poiché è calorico, è importante consumarlo con moderazione per mantenere un bilancio energetico adeguato.

Includere l’olio extravergine di oliva nella tua dieta può essere un’ottima scelta, ma ricorda di bilanciare la quantità e di accompagnarlo sempre a una dieta equilibrata e uno stile di vita sano comprensivo di esercizio fisico regolare.

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