Il alle erbe con è un piatto gustoso e facile da preparare che soddisferà i palati di tutta la famiglia. Si tratta di una pietanza che avrà un sapore aromatico grazie alle erbe utilizzate, insieme ai pomodorini secchi che daranno una nota di sapore in più.

Per preparare questa ricetta avrai bisogno di:

– 4 petti di pollo
– 6-8 pomodorini secchi
– 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
– 2 cucchiai di erbe aromatiche secche (rosmarino, salvia, timo)
– Sale e pepe q.b.

Per prima cosa, pre-riscalda il forno a 180 gradi. In una padella, scalda due cucchiai di olio d’oliva e aggiungi le erbe aromatiche. Fai cuocere per circa un minuto, fino a quando il profumo delle erbe si diffonderà in cucina. Togli l’olio e le erbe dalla padella e mettili in una ciotola.

Taglia i pomodorini secchi a pezzetti, aggiungili alla ciotola con le erbe aromatiche e mescola bene. Aggiungi un pizzico di sale e pepe e metti da parte.

Prendi i petti di pollo e con delle forbici da cucina, elimina eventuali pellicine e grassi in eccesso. Posiziona i petti di pollo su una teglia da forno con carta da forno. Con il resto dell’olio d’oliva, spennella bene i petti di pollo.

Metti la miscela di erbe e pomodorini secchi sulla parte superiore dei petti di pollo, creando uno strato uniforme. Inforna la teglia a 180 gradi per circa 20-25 minuti o finché il pollo sarà ben cotto.

Il pollo alle erbe con pomodorini secchi è perfetto da come piatto principale, accompagnato da una fresca insalata o delle verdure a vapore. È possibile personalizzare la ricetta utilizzando le erbe aromatiche preferite e aggiungendo eventuali altri ingredienti come formaggio grattugiato, peperoni e olive.

Questo piatto è anche molto versatile perché può essere preparato con diverse parti del pollo, come le cosce o le ali, e può anche essere cotto sulla griglia in estate, per una versione ancora più leggera e salutare.

Inoltre, grazie alla presenza di pomodorini secchi, questa ricetta è ricca di antiossidanti ed è un’ottima fonte di proteine grazie al pollo. Inoltre, è anche adatta a tutte le diete, incluso il regime alimentare senza glutine.

In conclusione, il pollo alle erbe con pomodorini secchi è un delizioso e facile piatto da preparare che sarà sicuramente apprezzato da tutta la famiglia. Grazie alla sua semplicità e versatilità, può essere personalizzato in diverse varianti e può essere servito in tutti i periodi dell’anno, per una cena gustosa e salutare.

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