La piadina è un tipico e delizioso cibo italiano, originario della regione dell’Emilia-Romagna. Tradizionalmente, la piadina è preparata con farina, strutto, sale e acqua, ma esistono molte varianti gustose che puoi provare. In questo articolo, ti mostreremo come preparare una piadina express, ovvero una versione veloce e facile da realizzare. Segui questi semplici passaggi e in pochi minuti potrai gustare una piadina fatta in casa!

Ingredienti necessari

  • 250g di farina 00
  • 125ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Un pizzico di sale

Procedimento

1. Inizia miscelando la farina e il sale in una ciotola. Assicurati di creare un piccolo buco al centro.

2. Aggiungi l’acqua e l’olio extravergine di oliva nel buco al centro della farina.

3. Con una forchetta, inizia a mescolare gli ingredienti nel buco, incorporando gradualmente più farina finché non si forma un impasto.

4. Trasferisci l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato e inizia ad impastare a mano. Continua a lavorare l’impasto fino a quando non risulta liscio ed elastico.

5. Dividi l’impasto in piccole palline, circa delle dimensioni di una palla da golf, e stendile con un matterello fino a ottenere delle piadine sottili di circa 20 cm di diametro.

6. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, cuoci le piadine una alla volta, per circa 1-2 minuti per lato o fino a quando non si formano delle piccole bolle e la piadina diventa leggermente dorata.

7. Ripeti il processo con tutte le piadine rimanenti.

8. Puoi servire le piadine calde e farcite con una grande varietà di ingredienti: prosciutto, formaggi, verdure, salse, insalata e quello che preferisci!

La piadina è un’ottima opzione per un pranzo rapido e gustoso. Puoi adattare il ripieno alle tue preferenze personali e sperimentare con gusti diversi. Ora che conosci la ricetta per preparare una piadina express, cosa aspetti? Preparale in pochi minuti e goditi una deliziosa esperienza culinaria italiana!

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