I pancake alla mela sono un’alternativa davvero deliziosa ai classici pancake. L’aggiunta delle mele crea un sapore leggermente dolce e fruttato che dona al piatto un sapore unico.

Per preparare i pancake alla mela serve:

– 150 g di farina
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 50 g di zucchero
– 1 cucchiaino di cannella
– 1 pizzico di sale
– 150 ml di latte
– 1 mela tagliata a cubetti

Inizia mescolando la farina con il lievito, lo zucchero, la cannella e il sale in una ciotola. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi gradualmente il latte. Una volta che hai ottenuto un composto omogeneo, unisci gli ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.

A questo punto, aggiungi i cubetti di mela all’impasto e mescola delicatamente. Lascia riposare l’impasto per circa 15 minuti.

Metti una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po ‘di burro o olio. Una volta che la padella è calda, versa un mestolo di impasto nella padella. Cuoci il pancake fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie e il pancake diventa leggermente dorato. Quindi, giralo e cuoci l’altro lato per circa un minuto.

Ripeti l’operazione finché non hai finito tutto l’impasto.

I pancake alla mela possono essere gustati da soli o con un po’ di sciroppo d’acero e burro per un tocco extra di dolcezza e morbidezza. Prova anche ad aggiungere un po ‘di yogurt greco o frutta fresca per una colazione bilanciata e sana.

Se vuoi rendere i pancake alla mela ancora più indulgenti, puoi aggiungere un cucchiaio di salsa di caramello o nutella. Tuttavia, tieni presente che ciò aumenterà il contenuto di zucchero e calorie. Una buona alternativa più salutare potrebbe essere la marmellata di frutta, miele o sciroppo d’acero.

In sintesi, i pancake alla mela sono una variante gustosa e facile da preparare dei classici pancake. Il loro sapore leggermente dolce e fruttato li rende perfetti per la colazione o la merenda. Provali al più presto nella tua cucina e lasciati conquistare dalla morbidezza di questi pancakes.

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