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Per preparare la mousse di pistacchi e fragole fresche occorrono pochi ingredienti: pistacchi, panna, zucchero, gelatina, fragole e succo di limone.
Per iniziare, bisogna tritare finemente i pistacchi e salvare qualche cucchiaio per guarnire la mousse. Si deve poi aggiungere la panna al pistacchio tritato e montare il tutto fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
A questo punto, si deve sciogliere la gelatina in acqua fredda e lasciarla riposare per qualche minuto. In un pentolino, si deve sciogliere lo zucchero con un po’ di acqua e farlo bollire fino a farlo diventare uno sciroppo. Si deve poi aggiungere il succo di limone e la gelatina che si era lasciata riposare.
Una volta ottenuto uno sciroppo fluido e denso, si deve aggiungere alla crema di pistacchi montata precedente e mescolare bene il tutto.
Ora è il momento di preparare le fragole fresche. Bisogna lavarle e tagliarle a pezzetti. Si deve poi aggiungere un po’ di zucchero e di succo di limone e mescolare bene il tutto.
Prendere dei bicchieri trasparenti e versare il composto di mousse di pistacchi alternandolo con i pezzi di fragole fresche.
Per la decorazione finale, si devono spolverare con i pistacchi tritati precedentemente e mettere uno spruzzo di panna montata sopra ogni bicchiere.
La mousse di pistacchi e fragole fresche è un dessert perfetto per l’estate. La sua consistenza leggera e l’aroma fresco di questo piatto, renderà i vostri pranzi e le vostre cene ancora più speciali.
L’unione dei pistacchi con le fragole crea un mix perfetto tra il dolce e l’amaro, rendendo il gusto di questo dessert equilibrato e piacevole al palato.
Inoltre, la presentazione di questo dolce è perfetta per ogni tipo di evento, dall’aperitivo informale con gli amici, alle cene più raffinate e ricercate.
La mousse di pistacchi e fragole fresche è un dessert facile e veloce da preparare, che conquisterà il palato di tutti coloro che la assaggeranno. Provate a prepararla e fatemi sapere se vi è piaciuta!
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