Mini quiches con mozzarella, salsiccia e broccoli

La prima cosa da fare è preparare la base per le quiches. Per farlo, hai bisogno di farina, burro e acqua fredda. Mescola gli ingredienti insieme fino a quando non si forma una massa. Successivamente, stendi la pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato e ritaglia dei dischi da circa 7-8 cm di diametro.

Una volta che hai preparato la base, puoi passare alla preparazione del ripieno delle quiches. In questo caso, useremo salsiccia, mozzarella e broccoli. Grattugia la mozzarella e taglia la salsiccia a cubetti. Lava e taglia i broccoli a pezzetti piccoli e cuocili in acqua bollente salata per circa 3-4 minuti. Una volta cotti, scolali e lasciali raffreddare.

Ora puoi preparare il ripieno delle quiches. In una ciotola, mescola la mozzarella, la salsiccia e i broccoli cotti. Aggiungi un pizzico di sale e di pepe e mescola bene.

Prepara le teglie per le quiches, foderando ogni singolo foro con la pasta che hai preparato in precedenza. Riempili con il ripieno, cercando di distribuire equamente tutti gli ingredienti.

Infine, cuoci le quiches in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta assume un colore dorato e il ripieno si è riscaldato.

Le mini quiches con mozzarella, salsiccia e broccoli sono perfette per una colazione o un brunch veloci. Possono essere servite anche come antipasto o come piatto principale leggero.

Questo piatto è incredibilmente saporito e nutriente. La mozzarella e la salsiccia aggiungono un sapore deciso, mentre i broccoli forniscono il giusto apporto di verdure. Inoltre, grazie alla pasta che avvolge il ripieno, le mini quiches sono abbastanza sostanziose da poter essere un piatto unico.

In generale, questo piatto è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti semplici. Le mini quiches con mozzarella, salsiccia e broccoli sono una vera delizia per il palato e un’ottima alternativa per un pasto leggero e gustoso.