Gli gnocchi sono un piatto sfizioso e molto amato nella cucina italiana. Preparati con patate, farina e uova, gli gnocchi si prestano a numerosissime varianti di condimento. In questo articolo ti svelerò alcune deliziose ricette e condividerò con te consigli e trucchi per rendere i tuoi gnocchi ancora più gustosi. Leggi oltre per scoprire tutti i segreti per condire al meglio gli gnocchi!

1. Gnocchi al pomodoro con basilico

La ricetta classica per condire gli gnocchi prevede l’utilizzo di una semplice salsa al pomodoro aromatizzata con basilico fresco. Ecco come prepararla:

  • In una pentola, fai soffriggere cipolla e aglio in olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 15 minuti.
  • Aggiungi qualche foglia di basilico fresco e regola di sale e pepe.
  • Lessa gli gnocchi in acqua salata finché non vengono a galla, quindi scolali e condiscili con la salsa al pomodoro.

2. Gnocchi alla sorrentina

I gnocchi alla sorrentina sono un piatto napoletano molto apprezzato. Per prepararli, avrai bisogno di:

  • Salsa di pomodoro
  • Mozzarella fresca a cubetti
  • Parmigiano grattugiato
  • Basilico fresco

Ecco come procedere:

  • Lessa gli gnocchi in acqua salata, scolali e disponili in una teglia da forno.
  • Aggiungi la salsa di pomodoro, la mozzarella fresca a cubetti, il parmigiano grattugiato e qualche foglia di basilico fresco.
  • Inforna a 180°C per circa 15 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e dorato.

3. Gnocchi al gorgonzola e noci

Se vuoi un’alternativa più ricca per condire gli gnocchi, prova questa deliziosa ricetta al gorgonzola e noci:

  • In una padella, fai sciogliere il gorgonzola dolce con un po’ di latte.
  • Tosta leggermente le noci in una padella antiaderente.
  • Lessa gli gnocchi in acqua salata, quindi scolali e condiscili con la salsa al gorgonzola e le noci tostate.

Queste sono solo alcune delle tante deliziose ricette per condire gli gnocchi. Ora che hai scoperto questi consigli e trucchi, lascia libero sfogo alla tua fantasia in cucina e crea varianti personalizzate dei tuoi gnocchi preferiti. Buon appetito!

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