La condivisione, a sua volta, è un fattore essenziale per la nostra felicità e il nostro benessere. Quando condividiamo esperienze, emozioni, pensieri e valori con gli altri, costruiamo relazioni positive e creiamo un senso di appartenenza. Di conseguenza spesso le condivisioni avvengono a tavola, durate i pasti.
Il gusto è l’elemento che lega l’identità e la condivisione, perché attraverso di esso si possono trovare e mantenere delle affinità con gli altri. Il gusto, infatti, è molto personale e può variare notevolmente da una persona all’altra. Tuttavia, ci devono essere delle convenzioni per rendere possibile la condivisione, come accade con la cucina, che combina saperi e tradizioni, e rende possibile i momenti di convivialità e di gioia.
La cucina, dunque, è uno degli elementi che rappresenta al meglio il binomio tra identità, condivisione e gusto. Ad esempio, quando una famiglia prepara il pranzo della domenica, ognuno ha il compito di portare avanti le sue tradizioni e paura identità culinaria, ma al tempo stesso la condivisione del pasto appiana i possibili conflitti, creando momenti di serenità e di armonia familiare.
La cucina, tuttavia, non è solo gusti, profumi e sapori. È anche cultura, storia e territorio. In questa prospettiva, la cucina diventa uno strumento importante per valorizzare la propria identità culturale e per scoprire e apprezzare le identità degli altri, favorendo la condivisione e l’inclusione.
Condividere la tavola e lo stesso cibo rende possibile la scoperta di nuove culture e tradizioni, così come la valorizzazione delle proprie. Si pensi, ad esempio, alle diverse eccellenze della cucina italiana, che rappresentano l’identità di ogni regione e di ogni territorio. La cucina italiana è uno dei simboli della cultura italiana, ed è con essa che si possono apprezzare le identità locali e regionali del nostro paese.
L’identità, la condivisione e il gusto sono dunque tre elementi strettamente legati tra loro, che contribuiscono a definire il nostro stile di vita e la nostra felicità. La cucina, in particolare, è uno strumento versatile e importante per valorizzare la propria identità culturale e per condividere momenti di gioia e di armonia con gli altri.
In un mondo sempre più globalizzato, valorizzare la propria identità culturale diventa un atto importante per conservare le proprie radici e per preservare la propria storia e tradizione. Allo stesso tempo, la condivisione e la conoscenza delle identità degli altri, attraverso la condivisione del gusto, diventa una delle chiavi per la comprensione e la valorizzazione delle differenze, per creare società più aperte, solidali e inclusive.