Quando si organizza una cena o un pranzo con amici o parenti, è importante avere qualche ricetta speciale da presentare. Uno dei migliori secondi piatti che sicuramente stupiranno i tuoi ospiti è il Cordon Bleu. Questa prelibatezza è originaria della cucina svizzera e si è diffusa poi in tutto il mondo.

Il Cordon Bleu è un raffinato e gustoso che consiste in una fetta di carne (di solito di pollo o di vitello) farcita con formaggio e prosciutto, impanata e successivamente fritta o cotta al forno. Questa preparazione crea un vero e proprio scrigno saporito, all’interno del si trovano gustosi ingredienti. Il formaggio fuso e il prosciutto rappresentano la combinazione perfetta per un sapore unico.

Ecco alcune delle migliori ricette classiche per preparare il Cordon Bleu e stupire i tuoi ospiti.

La prima ricetta è quella del Cordon Bleu di pollo. Prepara delle fette di petto di pollo e battilele leggermente per renderle sottili. Poi adagia su ogni fetta una fettina di prosciutto cotto e una fetta di formaggio svizzero. Arrotola il pollo con il prosciutto e il formaggio all’interno, chiudi i lembi con uno stuzzicadenti e poi passa il rotolo in farina, uovo sbattuto e pangrattato. Friggi in olio caldo finché non sono dorati e croccanti.

Se invece preferisci il vitello, puoi optare per il Cordon Bleu di vitello. La procedura è simile a quella del pollo, ma ovviamente userai delle fette di carne di vitello al posto del pollo. Ricordati di scegliere un formaggio a pasta filata e un prosciutto di qualità per ottenere un risultato eccellente.

Un’altra variante classica del Cordon Bleu è quella con il salmone. In questo caso non c’è bisogno di cuocere la carne prima della farcitura. Taglia delle fette di salmone a metà e farciscile con crema di formaggio e una fettina di prosciutto affumicato. Arrotola il salmone farcito e poi passalo in farina, uovo sbattuto e pangrattato. Puoi scegliere se friggere o cuocere al forno la tua preparazione.

Infine, per una versione vegetariana del Cordon Bleu, puoi sostituire la carne con delle fette di melanzane o zucchine. Passa le fette di verdura in farina, uovo sbattuto e pangrattato, farciscile con del formaggio a tua scelta e cuocile in forno fino a quando sono dorate e il formaggio è fuso.

In conclusione, il Cordon Bleu è un secondo piatto che sicuramente stupirà i tuoi ospiti. Questa prelibatezza può essere preparata in molte varianti, adattandola ai gusti di ognuno e rendendo ogni portata unica. Prepara il tuo Cordon Bleu seguendo una delle ricette classiche e delizia i tuoi ospiti con un piatto raffinato e saporito.

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