I Deliziosi Aromi di Shanghai

Shanghai, una città moderna con oltre 24 milioni di , è famosa non solo per la sua bellezza architettonica e la sua vibrante vita notturna, ma anche per la sua incantevole cucina. Con influenze culinarie provenienti da tutte le regioni della Cina, Shanghai offre un’ampia varietà di piatti deliziosi, che delizieranno sicuramente i sensi di qualsiasi intenditore di cibo. In questo articolo, esploreremo alcuni dei piatti più iconici e degli aromi irresistibili di Shanghai.

Uno dei piatti più famosi e amati di Shanghai è il “Manzo alle tre ciotole”. Questo piatto si prepara bollendo il manzo in tre salse diverse: una piccante, una dolce e una a base di soia. Il risultato è una carne tenera e succosa, piena di aromi audaci e spezie.

Un altro piatto che non si può perdere a Shanghai è il “Pesce al vapore”. Il pesce viene cotto al vapore con una varietà di ingredienti come zenzero, scalogno e salsa di soia. Quando il pesce viene servito, la sua carne è morbida e delicata, piena di sapori freschi e naturali.

Per gli amanti della carne di maiale, il “Maiale zongzi” è una scelta eccellente. Questi dolci bocconcini di riso glutinoso sono avvolti in foglie di bambù e ripieni di carne di maiale, funghi e spezie. Sono poi bolliti fino a quando non diventano morbidi e saporiti. Il maiale zongzi è un piatto tradizionale durante il Festival delle Barche Drago e rappresenta un vero e proprio tripudio di sapori in .

Un’altra specialità unica di Shanghai è l'”Aragosta Sichuan”. Questo piatto prevede l’utilizzo di aragosta fresca saltata con peperoncino, aglio, zenzero e spezie di Sichuan. Il risultato è una combinazione perfetta di sapori piccanti, salati e succulenti che stimoleranno i vostri sensi.

Non possiamo parlare dei deliziosi aromi di Shanghai senza menzionare i suoi famosi “dumpling”. Queste prelibatezze si presentano in diverse varianti, ma la più conosciuta è il “xiaolongbao”. Questi piccoli involtini sono ripieni di carne di maiale, brodo e spezie, e vengono poi cotti al vapore. Quando si mordicchia il xiaolongbao, si viene accolti da un esplosione di succo delizioso, che è semplicemente irresistibile.

Infine, non possiamo dimenticare il celebre “Pollo in salsa di soia”. Questo piatto è unico per il suo colore scuro e il suo sapore ricco e deciso. Il pollo viene marinato in una miscela di salsa di soia, spezie e zucchero, e poi cotto delicatamente. Il risultato è una carne morbida e succosa, imbevuta di un sapore salato e dolce che farà venire l’acquolina in bocca.

Shanghai è davvero una città che soddisferà i vostri desideri culinari. Con la sua miriade di sapori e aromi, ti permette di gustare alcuni dei migliori piatti cinesi. Dai dolci e delicati sapori del pesce al vapore, ai sapori audaci e piccanti del maiale zongzi, Shanghai promette di regalarti un’esperienza culinaria che non dimenticherai facilmente. Non perdete l’occasione di immergervi nell’incantevole mondo dei deliziosi aromi di Shanghai.