Se ami i sapori freschi e salutari delle verdure, il minestrone fresco è la scelta perfetta. Questa guida pratica ti condurrà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa zuppa di verdure che renderà il tuo pasto ancora più gustoso e nutriente.

Quali ingredienti sono necessari per il minestrone fresco?

Per preparare un valido minestrone fresco, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 2 gambi di sedano
  • 2 patate
  • 1 pomodoro
  • 1 zucchina
  • 100 g di fagioli cannellini
  • 100 g di piselli
  • 100 g di spinaci
  • 2 litri di brodo di verdure
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero

Come preparare il minestrone fresco?

Ecco i passaggi da seguire:

  1. Sbuccia e trita finemente la cipolla.
  2. Pela le carote e tagliale a cubetti.
  3. Lava e affetta il sedano.
  4. Pela le patate e tagliale a dadini.
  5. Sbuccia il pomodoro e taglialo a pezzi.
  6. Lava e taglia a rondelle la zucchina.
  7. Sciacqua i fagioli cannellini e i piselli.
  8. Lava e trita gli spinaci.
  9. In una pentola capiente, riscalda l’olio d’oliva.
  10. Aggiungi la cipolla e lasciala appassire a fuoco medio.
  11. Aggiungi le carote, il sedano e le patate, mescolando per qualche minuto.
  12. Aggiungi il pomodoro e la zucchina, mescolando per un altro paio di minuti.
  13. Versa il brodo di verdure nella pentola.
  14. Aggiungi i fagioli cannellini, i piselli e gli spinaci.
  15. Porta la zuppa a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
  16. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
  17. Il tuo minestrone fresco è pronto per essere servito e gustato!

Il minestrone fresco è un piatto nutriente che può essere servito come primo o piatto unico. Puoi gustarlo da solo o accompagnarlo con del pane tostato o del formaggio grattugiato.

Ora che hai imparato come preparare il minestrone fresco, metti alla prova le tue abilità culinarie e delizia te stesso e i tuoi cari con questa zuppa saporita e salutare!

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