Se sei un appassionato di cucina e desideri sperimentare una ricetta tradizionale italiana, lo spiedo bresciano potrebbe essere la scelta perfetta per te. Questo piatto tipico della regione di Brescia è l’ideale per le grigliate estive o per una cena in compagnia. In questa guida pratica imparerai come preparare uno spiedo bresciano delizioso.

Quali sono gli ingredienti necessari?

Ecco la lista degli ingredienti che ti occorreranno per preparare lo spiedo bresciano:

  • Carne mista (manzo, vitello, maiale)
  • Pancetta
  • Salsiccia
  • Salvia
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe

Come preparare lo spiedo bresciano?

Ecco una guida passo-passo per la preparazione dello spiedo bresciano:

  1. Taglia la carne a cubetti di dimensioni simili.
  2. Prepara una marinatura usando olio extravergine d’oliva, salvia, rosmarino, aglio tritato, sale e pepe. Lascia marinare la carne per almeno un’ora.
  3. Infila i cubetti di carne, alternandoli con fette di pancetta e salsiccia, su uno spiedo metallico lungo.
  4. Accendi la griglia e posiziona lo spiedo sopra le braci ardenti.
  5. Ruota lo spiedo di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e doratura della carne.
  6. Una volta che la carne è ben cotta, rimuovi lo spiedo dalla griglia e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Come servire lo spiedo bresciano?

Lo spiedo bresciano può essere servito come secondo piatto, accompagnato da contorni come patate arrosto o insalata mista. Puoi anche tagliare la carne dagli spiedi e presentarla su un piatto da portata, aggiungendo una salsa di accompagnamento come senape o salsa barbecue.

Lo spiedo bresciano è un piatto gustoso e tradizionale della cucina italiana. Seguendo questa guida pratica, potrai preparare uno spiedo delizioso e sorprendere i tuoi ospiti con un piatto tipico della regione di Brescia. Non dimenticare di aggiungere il tuo tocco personale alla ricetta e di sperimentare con ingredienti diversi. Buon appetito!

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