La cotoletta è un piatto classico della cucina italiana, amata da grandi e piccoli. Ma sapete come cucinarla al meglio? In questa guida pratica vi mostreremo i passaggi essenziali per preparare una deliziosa cotoletta.

Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la cotoletta?

Per preparare la cotoletta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Carni bianche (pollo, vitello o maiale)
  • Pan grattato
  • Uova
  • Farina
  • Olio d’oliva
  • Un pizzico di sale e pepe

Come si prepara la cotoletta?

Ecco i passaggi da seguire per preparare la cotoletta:

  1. Iniziate battendo leggermente le carni bianche con un batticarne per renderle più sottili e tenere. In alternativa, potete chiedere al vostro macellaio di farlo per voi.
  2. In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene.
  3. In un piatto fondo, mettete il pan grattato.
  4. Passate ogni fetta di carne nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e infine nel pan grattato, assicurandovi che sia ben ricoperta da quest’ultimo.
  5. In una padella ampia, fate scaldare abbondante olio d’oliva.
  6. Mettete le cotolette nella padella calda e cuocetele per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno ben dorate.
  7. Una volta cotte, scolate le cotolette su della carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
  8. Servite le cotolette ben calde, accompagnate da un contorno di verdure fresche o patatine fritte.

Ora che sapete come cucinare la cotoletta, potete deliziare i vostri ospiti con un piatto tradizionale e gustoso. Buon appetito!

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