Se sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e salutare da cucinare, le sarde al forno possono essere la scelta perfetta. Le sarde sono ricche di omega-3 e di altri nutrienti essenziali, e la cottura al forno le rende leggere e saporite. In questa guida pratica, ti spiegheremo passo dopo passo come preparare le sarde al forno in modo semplice e veloce.

Ingredienti necessari:

  • 1 kg di sarde fresche
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo fresco
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento:

  1. Pulisci le sarde: rimuovi le interiora, la testa e le scaglie, quindi lavale accuratamente sotto acqua corrente.
  2. Prepara la marinata: in una ciotola, mescola l’olio extravergine di oliva con il succo di limone, lo spicchio d’aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato, il pepe nero e il sale. Mescola bene tutti gli ingredienti per ottenere una marinata omogenea.
  3. Metti le sarde nella marinata: immergi le sarde pulite nella marinata, assicurandoti che siano completamente coperte da tutti i condimenti. Lasciale marinare per almeno 30 minuti in frigorifero, in modo che assorbano tutti i sapori.
  4. Riscalda il forno: preriscalda il forno a 180°C.
  5. Prepara la teglia: ungere leggermente una teglia da forno con olio extravergine di oliva.
  6. Disponi le sarde sulla teglia: togli le sarde dalla marinata e sistemale sulla teglia, senza sovrapporle. Versa un po’ di marinata sulle sarde per aggiungere ulteriore sapore.
  7. Cuoci le sarde al forno: inforna la teglia con le sarde e cuocile per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno ben dorate.
  8. Servi e versa la marinata: una volta che le sarde sono cotte, puoi servirle calde. Versa un po’ di marinata rimasta sulla teglia sulle sarde appena cotte per renderle ancora più gustose.

Ora che hai seguito questa semplice guida pratica, le tue sarde al forno sono pronte per essere gustate! Servile come antipasto, come secondo piatto o accostale a una fresca insalata per un pasto leggero. Buon appetito!

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