Se desideri un modo semplice e salutare per cucinare il pesce, l’impanatura al forno è la soluzione perfetta. In questa guida pratica, ti spiegherò passo per passo come ottenere un piatto croccante e delizioso utilizzando un metodo leggero e senza olio. Preparati a stupire i tuoi ospiti con un ottimo secondo piatto di pesce!

Cosa ti serve:

  • Filetti di pesce (scegli la varietà che preferisci)
  • Farina
  • Uova
  • Pangrattato
  • Spezie e condimenti a piacere (sale, pepe, prezzemolo, aglio in polvere, ecc.)

Passo 1: Prepara gli ingredienti

Inizia separando gli ingredienti che ti serviranno per panare il pesce. Sbatti le uova in una ciotola e metti da parte. In un’altra ciotola, mischia il pangrattato con le spezie e i condimenti a tuo piacimento. Potresti aggiungere un po’ di sale, pepe, prezzemolo o aglio in polvere per dare sapore al piatto.

Passo 2: Impana il pesce

Prendi i filetti di pesce uno alla volta e passali prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato condito. Assicurati che il pesce sia completamente ricoperto da ogni strato di impanatura. Puoi premere leggermente il pangrattato con le mani per farlo aderire bene al pesce.

Passo 3: Cuoci il pesce al forno

Posiziona i filetti di pesce impanati su una teglia rivestita con carta da forno. Inforna il pesce in forno pre-riscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o finché risulti dorato e croccante. Controlla la cottura del pesce per evitare che si asciughi eccessivamente.

Passo 4: Sforna e servi

Quando il pesce è cotto, sfornalo con attenzione. Puoi accompagnarlo con una salsa di tuo piacimento, come una salsa al limone o una salsa tartara leggera. Servi il pesce caldo e croccante e assicurati di gustarlo appena cotto per godere appieno della sua consistenza e sapore.

Seguendo questa guida pratica, riuscirai a ottenere un pesce impanato al forno perfetto, croccante e gustoso, senza aggiunta di olio o frittura. Preparalo per una cena speciale o semplicemente per un pasto leggero e salutare. Buon appetito!

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