Se sei un amante dei prodotti integrali e desideri provare a fare il tuo pane fatto in casa, il pane di farro è una scelta eccellente. Il farro è un antico cereale dal sapore leggermente nocciolato che fornisce numerosi benefici per la salute. In questa guida pratica, ti mostrerò passo dopo passo come fare il pane di farro nella comodità della tua cucina.

Cosa ti serve per fare il pane di farro?

Prima di iniziare, assicurati di avere gli strumenti e gli ingredienti necessari per preparare il pane di farro. Ecco ciò di cui hai bisogno:

  • 500g di farina di farro integrale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito secco attivo
  • 360 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Come fare il pane di farro?

Ora che hai tutto il necessario, puoi iniziare la preparazione del pane di farro:

  1. Metti la farina di farro in una ciotola e aggiungi il sale e lo zucchero. Mescola bene gli ingredienti secchi.
  2. In un’altra ciotola, mescola il lievito con l’acqua tiepida. Lascia riposare per circa 5 minuti, finché non si forma una schiuma.
  3. Versa lentamente il mix di lievito nell’impasto di farina, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  4. Aggiungi l’olio extravergine di oliva e continua a mescolare fino a quando l’olio è ben incorporato.
  5. Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio e copri con un panno umido. Lascia lievitare per circa 2 ore, o finché l’impasto non raddoppia di volume.
  6. Copri nuovamente con un panno umido e lascia lievitare per altri 30-45 minuti.
  7. Preriscalda il forno a 200°C e inforna il pane per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata.
  8. Rimuovi il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo.

Goditi il tuo pane di farro fatto in casa!

Ora che hai completato tutti i passaggi, puoi finalmente gustare il tuo pane di farro fatto in casa. Puoi servirlo con formaggi e salumi, utilizzarlo per fare un panino o semplicemente apprezzarlo da solo. Il pane di farro è una scelta sana e gustosa che ti permette di godere dei benefici del farro in ogni morso. Buona degustazione!

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