Se sei un amante del formaggio, la fonduta è un piatto che non puoi ignorare. Questa deliziosa salsa a base di formaggio fuso è perfetta per accompagnare pane, verdure e molti altri alimenti. Vediamo insieme come prepararla passo dopo passo.

Ingredienti:

  • 200g di formaggio (preferibilmente una combinazione di formaggi come Gruyère, Emmental o Fontina)
  • 2 tazze di latte intero
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Pepe nero macinato fresco

Passo 1: Preparazione

Inizia grattugiando il formaggio e mettilo da parte. Sbuccia lo spicchio d’aglio e taglialo a metà.

Passo 2: Preparazione della base

In una pentola a fuoco medio, sciogli il burro e aggiungi la farina. Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia. Cuoci per un minuto.

Passo 3: Aggiunta del latte

Aggiungi gradualmente il latte alla pentola, mescolando continuamente per evitare grumi. Assicurati che il latte sia completamente incorporato nella pastella di burro e farina.

Passo 4: Aggiunta dell’aglio e del formaggio

Aggiungi le due metà di aglio nella pentola per aromatizzare la fonduta. Aggiungi anche il formaggio grattugiato gradualmente, mescolando attentamente finché non si fonde completamente.

Passo 5: Aggiunta del vino e del pepe

Versa il vino bianco nella pentola e continua a mescolare fino a che la fonduta raggiunge la consistenza desiderata. Aggiungi anche una generosa quantità di pepe nero macinato fresco per dare un tocco di sapore.

Passo 6: Servire

La tua fonduta di formaggio è pronta! Versala in una fondue o una ciotola per mantenerla calda. Servila con pane croccante, verdure o altri alimenti che preferisci.

Preparare la fonduta di formaggio può sembrare complicato, ma seguendo questa guida passo dopo passo, otterrai una salsa deliziosa e piena di sapore. Sperimenta con diversi tipi di formaggio per trovare la tua combinazione preferita. Buon appetito!

Fonte immagine: www.exampleimage.com

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