Ginger kisses

La storia dei ginger kisses risale al 16° secolo quando il commercio di spezie era una fonte di ricchezza per i paesi europei. Gli inglesi cominciarono ad utilizzare lo zenzero, acquistato dall’Oriente, nella preparazione dei dolci e delle torte natalizie. Nel 1850, con l’avvento della stampa, vennero diffuse le prime ricette per i ginger kisses e la loro popolarità crebbe a tal punto da diventare una voce della tradizione culinaria inglese.

I ginger kisses sono facilmente riconoscibili per la loro forma tondeggiante e per la superficie irregolare, creata dalle sollevature dell’impasto durante la cottura. L’interno è morbido e aromatizzato con una miscela di spezie, come cannella, chiodi di garofano, noce moscata e, naturalmente, zenzero. La presenza di zucchero di canna e di uova rende il biscotto dolce e leggermente umido.

Generalmente si servono in una scatola, utilizzata durante il servizio di tè inglese o come regalo per le festività. Tuttavia, sono altrettanto buoni da soli come snack o accompagnati da un bicchiere di latte.

In Inghilterra, i ginger kisses sono stati tra i dolciumi natalizi preferiti per oltre un secolo e mezzo. Sono un’ideale aggiunta al cenone natalizio, ai gusti di chi li assaggia, al sapore dello zenzero e delle spezie. Perfetti abbinati a una tazza di tè caldo, mettono in risalto tutto il loro sapore, a volte profondo e a volte delicato, ma sempre unico.

Se si vuole provare a realizzarli in casa, è possibile utilizzare una delle numerose ricette disponibili. Tuttavia, la cosa davvero importante è la qualità degli ingredienti, in particolare quella dello zenzero fresco, che rende il biscotto particolarmente aromatico e gustoso.

In America, i ginger kisses sono diventati sempre più popolari grazie a programmi televisivi culinari e blog di cucina. L’enorme successo di questi dolci in America è dovuto alla loro semplicità di preparazione e al sapore unico e intenso che fa di questi biscotti un’ottima idea per una nuova colazione o merenda.

Inoltre, sono particolarmente versatili in quanto possono essere serviti in diverse occasioni e per diversi gusti.

In sintesi, i ginger kisses sono un dolce dal sapore particolare, un classico della tradizione inglese, ma apprezzato anche in America e in altri paesi del mondo. La loro preparazione richiede pochi ingredienti e poco tempo, ma il risultato è sempre sorprendente, garantito dalla perfetta combinazione di spezie, zucchero e uova.

Se si cerca un dolce facile e veloce da preparare, ma che allo stesso tempo abbia un gusto intenso e delizioso, i ginger kisses sono la scelta ideale. Che si tratti di una colazione o di una merenda, il loro aroma di zenzero delizierà i palati di grandi e piccini.