Per preparare i gamberoni in filetti di orata, innanzitutto occorre acquistare dei gamberoni freschi e delle orate di dimensioni medie. Si procede quindi aprendo le orate e eliminando le interiora. Poi si tagliano le orate in filetti, eliminando le lische con l’aiuto di un coltello affilato.
Una volta terminato questo lavoro, si scaldano due padelle a fuoco medio. In una delle due padelle si inserisce un filo d’olio e si fa cuocere i gamberoni per alcuni minuti, fino a quando si divenuti teneri e ben dorati. Si prega di prestare attenzione a non cuocere i gamberoni troppo altrimenti diventano gommosi e poco piacevoli al palato.
Nell’altra padella, si inserisce un altro filo d’olio e si fa cuocere i filetti di orata, accertandosi che siano ben dorati e croccanti. Una volta cotti, si servono i filetti di orata nei piatti e si mettono sopra i gamberoni.
I gamberoni in filetti di orata possono essere serviti come piatto unico oppure come secondo piatto. Quando accompagnati da una fresca insalata, i gamberoni in filetti di orata rappresentano un’ottima idea per una cena estiva con gli amici.
Ma i gamberoni in filetti di orata non sono solo un piatto per estati calde. Questo piatto può essere preparato in qualsiasi stagione e rappresenta una soluzione perfetta per chi vuole preparare un’ottima cena in poco tempo.
Inoltre, i filetti di orata e i gamberoni sono due ingredienti che offrono numerosi benefici per la salute. L’orata, per esempio, è ricca di proteine e con pochi grassi. Inoltre, contiene molte vitamine come la vitamina D e la vitamina B12. I gamberoni, al contrario, sono molto ricchi di proteine e pauccicchi di grassi, quindi anche loro alimenti salutari.
In conclusione, i gamberoni in filetti di orata sono un piatto che unisce il delizioso gusto del mare e la semplicità della cucina domestica. Può essere preparato rapidamente e facilmente, e può essere servito in qualsiasi occasione, dal pranzo quotidiano alla cena con gli amici. Con l’aggiunta di una fresca insalata o di deliziose patatine fritte, i gamberoni in filetti di orata rappresentano un’altra idea per assaporare il sapore del mare in ogni momento dell’anno. Provare per credere!