Gabriele Rubini

Gabriele Rubini, meglio conosciuto come Chef Rubio, è un noto chef e presentatore televisivo italiano. Nato a Roma nel 1983, ha iniziato la sua carriera nel mondo della cucina all’età di 16 anni, lavorando in diversi ristoranti della città. In seguito, ha frequentato la scuola alberghiera di Roma, dove ha ottenuto il diploma di maestro di cucina.

La sua carriera ha preso una svolta decisiva quando, nel 2012, ha partecipato al programma televisivo “Unti e Bisunti”, trasmesso su DMAX. La serie, che lo ha visto protagonista in una serie di viaggi culinari in giro per l’Italia, ha riscosso un grande successo di pubblico, evidenziando le particolarità della cucina regionale italiana.

Lo stile di Rubio è caratterizzato da ingredienti freschi e genuini, lavorati in modo semplice ma efficace. Il suo approccio informale alla cucina, che include spesso il contatto diretto con i produttori locali, ha conquistato una vasta audience, sia in Italia che all’estero.

Dopo il successo di “Unti e Bisunti”, Chef Rubio ha continuato a lavorare nella televisione italiana, conducendo programmi come “Street Food” e “Le ricette di Rubio”. Nel 2019, ha anche condotto la versione italiana del programma “Iron Chef”, intitolata “La battaglia degli chef”.

Oltre alla televisione, Rubio ha aperto diversi ristoranti in Italia e all’estero. Il suo primo ristorante, “Co.So. Food & Co.”, è stato inaugurato a Roma nel 2014. Si tratta di un luogo informale, dove viene servita una cucina semplice ma di alta qualità, con l’enfasi sui sapori autentici e un’attenzione particolare per la provenienza degli ingredienti.

“Il Molo 17” a Milano, inaugurato nel 2017, è il secondo ristorante di Rubio in Italia. Si tratta di un locale dal design moderno, situato nel quartiere di Porta Genova, che offre una cucina di mare di alta qualità, basata sulle ricette tradizionali della cucina italiana.

Inoltre, Rubio ha aperto ristoranti anche all’estero, in particolare in Spagna. Nel 2018, ha inaugurato a Barcellona il ristorante “La Ancha”, che offre piatti della cucina spagnola reinterpretati in chiave italiana. Nel 2020, invece, ha aperto un nuovo ristorante a Madrid, chiamato “Rubio Restaurante”.

La carriera di Chef Rubio è stata caratterizzata da un approccio innovativo alla cucina italiana, che ha portato alla scoperta di nuovi sapori e tradizioni culinarie, mettendoli in risalto in modo moderno e accattivante. Il suo stile informale e genuino, unito alla sua grande passione per il cibo, ha conquistato il pubblico di tutto il mondo.

In conclusione, Gabriele Rubini è un grande chef e presentatore televisivo italiano che ha portato alla luce la ricchezza della cucina italiana. Con la sua passione per il cibo e l’approccio innovativo alla cucina, ha creato dei piatti semplici ma di grande effetto, che hanno conquistato il palato degli italiani e di chiunque abbia avuto il piacere di assaggiare le sue pietanze.