Il pesto di foglie di ravanelli è una deliziosa variante del classico pesto alla genovese e rende il tuo piatto di fusilli ancora più gustoso e originale. Questa ricetta facile e veloce da preparare è l’ideale per una cena in famiglia o con gli amici.

Per la preparazione del pesto di foglie di ravanelli, ti serviranno 100 grammi di foglie di ravanelli fresche, 3 spicchi di aglio, 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato, 50 grammi di noci, 100 ml di olio extravergine di oliva e sale q.b.

Per preparare il pesto, inizia lavando le foglie di ravanelli e mettile da parte per farle asciugare. Poi pelare l’aglio e taglialo a pezzetti. Versa le foglie di ravanelli, l’aglio, il Parmigiano Reggiano grattugiato e le noci in un mixer. Aziona il mixer fino a che tutti gli ingredienti non saranno ben combinati e tritati. Versa il pesto appena preparato in una ciotola e aggiungi gradualmente l’olio extravergine di oliva fino a che non raggiungi la consistenza desiderata. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene tutto.

Per la preparazione dei fusilli, metti a bollire dell’acqua salata in una pentola e cuoci i fusilli per circa 10-12 minuti fino a che saranno al dente. Quando la pasta sarà cotta, scolala e mettila in una ciotola. Aggiungi il pesto di foglie di ravanelli alla pasta e mescola bene per farla ben condire.

Puoi servire il tuo piatto di fusilli al pesto di foglie di ravanelli come piatto unico o come accompagnamento a una deliziosa bistecca o pollo alla griglia. Potrai accompagnare il piatto con un bicchiere di vino bianco fresco come un Vermentino o un Sauvignon Blanc.

Il pesto di foglie di ravanelli è una variante leggermente piccante del pesto tradizionale e potrebbe non essere adatto a tutti i palati. Puoi ridurre la quantità di foglie di ravanelli o aumentare la quantità di Parmigiano Reggiano per renderlo meno piccante. Questa ricetta può essere adattata anche a chi segue una dieta vegana: sostituisci il Parmigiano Reggiano con del lievito alimentare e il piatto sarà ancora delizioso.

In conclusione, i fusilli al pesto di foglie di ravanelli sono un piatto facile e veloce da preparare che renderà la tua cena ancora più gustosa ed originale. Prova ad aggiungere questo pesto alle tue ricette preferite e lasciati conquistare dal suo sapore unico. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!