Il frullato freddo di pomodoro è una bevanda fresca e molto gustosa, perfetta per le giornate calde dell’estate. I pomodori sono una fonte di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo, inoltre, sono facilmente reperibili durante tutto l’anno.

Per preparare un frullato freddo di pomodoro, occorrono pochi ingredienti ma di buona qualità: pomodori maturi e profumati, basilico fresco, olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero.

Per prima cosa laviamo e tagliamo i pomodori in quarti. Eliminiamo i semi e la polpa bianca, che risulterebbero amari. Poi, poniamo i pomodori in un frullatore insieme a qualche foglia di basilico fresco e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia.

Ora aggiungiamo l’olio extra vergine di oliva, il sale e il pepe nero, continuando a mescolare fino a che il tutto sia ben amalgamato.

A questo punto, possiamo conservare il frullato in frigorifero per un paio d’ore, in modo che si raffreddi e diventi ancora più gustoso.

Serviamo il nostro frullato freddo di pomodoro in un bicchiere alto, con qualche foglia di basilico fresco e un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo.

Questo frullato è perfetto come aperitivo o come spuntino leggero durante la giornata, soprattutto se siamo in cerca di qualcosa di fresco e dissetante.

Inoltre, il frullato di pomodoro può diventare un ingrediente versatile per altre ricette: possiamo utilizzarlo come base per una zuppa fredda di pomodoro, oppure come condimento per la pasta o per la bruschetta.

In alternativa, possiamo arricchire il nostro frullato freddo di pomodoro con altri ingredienti gustosi: ad esempio, possiamo aggiungere un pizzico di peperoncino per rendere la bevanda più piccante, oppure qualche cubetto di ghiaccio per renderla ancora più fresca.

In ogni caso, il frullato freddo di pomodoro è un’ottima opzione per una merenda o un pasto leggero, soprattutto se siamo alla ricerca di un’alternativa salutare e gustosa alle bevande industriali.

In conclusione, il frullato freddo di pomodoro è una bevanda facile e veloce da preparare, che può farci gustare al meglio la freschezza e la bontà dei pomodori maturi. Grazie alla sua versatilità e alla sua leggerezza, il frullato di pomodoro è una scelta perfetta per gli amanti della cucina fresca e sana.

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