Il resort è stato fondato nel 1994 dall’imprenditore Salvatore Di Gaetano che ha voluto creare un luogo che unisse il vino siciliano tradizionale con la modernità del design e dell’accoglienza alberghiera internazionale. Il risultato è un’esperienza di ospitalità unica che offre ai visitatori la possibilità di immergersi nella cultura vinicola, nella storia e nella natura della Sicilia.
La tenuta comprende cinque aziende vinicole: Cavanera Etnea, Firriato, Baglio Sorìa, Borgo Guarini e Pianoro Cuddìa. L’obiettivo delle cantine è quello di produrre vini di alta qualità che esprimono il territorio circostante. Qui si coltivano vari tipi di uva come il Nero d’Avola, il Grillo, il Catarratto e lo Zibibbo, tra gli altri. La lavorazione del vino avviene con metodi antichi e moderni, rispettando la biodiversità e la sostenibilità.
Il resort dispone di un’ampia gamma di strutture per ospitare i suoi visitatori. Ci sono 32 stanze arredate con gusto, ognuna delle quali è unica. Le stanze prendono inspirazione dalle tradizioni e dal fascino della Sicilia, con tessuti pregiati, mobili antichi, opere d’arte e arredi moderni. Gli ospiti possono scegliere tra suite di lusso, stanze standard e appartamenti con cucina. Le camere godono di fantastici panorami sulla campagna circostante o sul mare.
Il resort offre molte attività per i suoi ospiti, tra cui degustazioni di vino, tour delle cantine e delle tenute, corsi di cucina, bagni termali, massaggi e tanto altro. Ci sono piscine, giardini, aree relax e spazi comuni confortevoli in cui rilassarsi e godersi la bellezza della natura.
Uno dei punti di forza del Firriato Wine Resort è il suo ristorante, La Cucina delle Terre di Sicilia. Il ristorante offre gourmet mediterranei con un’attenzione particolare alla cucina siciliana di mare. Gli chef usano solo ingredienti locali, biologici e di stagione. Il ristorante è stato selezionato tra i 100 migliori ristoranti d’Italia dalla guida Gambero Rosso.
In conclusione, il Firriato Wine Resort è un luogo incantevole in cui trascorrere le vacanze, dove si possono assaporare i vini siciliani, scoprire la cultura locale e godersi l’eccellente ospitalità siciliana. Sia che siate appassionati di vino, amanti della natura o alla ricerca di una fuga rilassante, il Firriato Wine Resort è il luogo perfetto per vivere un’esperienza indimenticabile che vi farà innamorare della Sicilia.