Il falso magro con mele e pere è una ricetta gustosa e leggera, perfetta per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al piacere della tavola. La sua preparazione è semplice, ma richiede un po’ di tempo per la marinatura, che permette alle carni di assorbire i sapori delle spezie e delle verdure.

Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di:

– 600 gr di polpa di manzo
– 2 mele Fuji
– 2 pere William
– 1 cipolla
– 2 spicchi di aglio
– 2 rametti di rosmarino
– 1 cucchiaino di zenzero in polvere
– 1 cucchiaino di senape in polvere
– 1/2 cucchiaino di paprika dolce
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva q.b.

Per prima cosa, tagliate la polpa di manzo a cubetti e mettetela in una ciotola con uno spicchio di aglio tritato, un rametto di rosmarino spezzettato e un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto e lasciate marinare in frigorifero per almeno un’ora.

Nel frattempo, lavate le mele e le pere, eliminate i semi e tagliatele a cubetti. Tritate la cipolla e l’altro spicchio di aglio.

In una padella antiaderente, scaldate un filo di olio extravergine di oliva e fate rosolare la cipolla e l’aglio tritati fino a che saranno dorati. Aggiungete le mele e le pere e lasciate cuocere per alcuni minuti, fino a che saranno morbide ma non sfatte.

Unite poi la senape, lo zenzero, la paprika, il sale e il pepe. Mescolate bene per distribuire le spezie e spegnete la fiamma.

Prendete i cubetti di carne marinata e infilzateli in alcuni spiedini. Scaldate una padella o una griglia ben calda e cuocete gli spiedini per alcuni minuti per lato, fino a che saranno dorati e cotti al punto giusto.

Servite il falso magro con mele e pere accompagnato dalle verdure saltate in padella. Potete anche aggiungere qualche rametto di rosmarino fresco per decorare il piatto.

Questa ricetta è perfetta per una cena leggera e sana, ma anche per un pranzo veloce e gustoso. La combinazione tra la carne speciale, le spezie aromatiche e le mele e pere dolci e succose rende questo piatto unico nel suo genere.

Inoltre, il falso magro con mele e pere è anche un’ottima fonte di proteine, vitamine e sali minerali, indispensabili per mantenere il nostro organismo in salute e in forma.

Provate questa ricetta e scoprite il piacere del cibo sano e saporito!

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