Le fajitas di pollo sono un piatto messicano molto amato in tutto il mondo. Sono semplici da preparare e possono essere personalizzate in base ai propri gusti. Tuttavia, molte persone non amano il sapore del peperone, un ingrediente comune nelle fajitas. Se sei uno di questi, non preoccuparti! Ti mostreremo come preparare le fajitas di pollo senza peperoni, ma con tutto il sapore e il gusto delizioso che conosci e ami.

Ingredienti:
– 500g di petto di pollo tagliato a strisce
– 2 peperoncini verdi, tritati
– 2 cipolle rosse, tagliate a fette
– 1 limone, il succo
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di paprika
– 2 cucchiai di cumino macinato
– 1 cucchiaio di origano
– sale
– 8 tortillas di farina

Procedimento:
1. Prepara il pollo tagliandolo a strisce e mettilo in una ciotola.
2. Aggiungi il succo di limone, l’olio d’oliva, il cumino macinato, la paprika, l’origano e il sale. Mescola bene il tutto e lascia marinare per circa 15-20 minuti.
3. Mentre il pollo marina, scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
4. Aggiungi le cipolle tagliate a fette e i peperoncini tritati alla padella e cuoci per 2-3 minuti o fino a quando le cipolle sono morbide.
5. Rimuovi le cipolle e i peperoncini dalla padella e mettili da parte.
6. Aggiungi il pollo alla padella e cuoci per circa 10-12 minuti o fino a quando è ben cotto.
7. Aggiungi nuovamente le cipolle e i peperoncini alla padella con il pollo e mescola bene il tutto.
8. Inforna le tortillas nel forno riscaldato a 180°C per circa 1 o 2 minuti per renderle calde e morbide.
9. Prendi le tortillas dal forno e riempile con la miscela di pollo, cipolle e peperoncini.

Le fajitas di pollo senza peperoni sono pronte! Puoi servirle con guacamole, salsa piccante o panna acida. Se ami le verdure, puoi aggiungere del mais o dei fagioli neri allo stesso mix, per una versione più ricca e saporita.

Come hai visto, è facile preparare le fajitas di pollo senza peperoni. Prova questa ricetta per una versione più leggera e gustosa del classico messicano. Buon appetito!

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