Una frittata bianca con tuorlo marinato e zucchine al sesamo è una deliziosa combinazione di sapori e ingredienti che porteranno una nota di originalità alla tua tavola. La ricetta è semplice e veloce, ma richiede un po’ di attenzione in più per il tuorlo marinato, che dovrà essere preparato in anticipo.

Per il tuorlo marinato avrai bisogno di due uova fresche e una tazza da tè di aceto di mele. Inizia separando i tuorli dalla chiara e mettendoli in un bicchiere alto. Aggiungi l’aceto di mele e poi copri con un film trasparente. Lascia marinare in frigorifero per almeno sei ore o, meglio ancora, tutta la notte.

Per la frittata bianca con tuorlo marinato e zucchine al sesamo, prendi quattro uova fresche e separa i tuorli dalle chiare. Metti i tuorli in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale e un cucchiaio di olio di sesamo. Sbatti il tutto con una forchetta e poi aggiungi i bianchi delle uova.

A parte, taglia a rondelle 2 zucchine e mettile in una padella con poco olio. Aggiungi un pizzico di sale e una manciata di semi di sesamo. Soffriggi a fuoco medio per alcuni minuti, finché le zucchine non saranno morbide.

Versa il composto di uova sulla padella con le zucchine e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti. Copri con un coperchio e lascia cuocere per altri 5 minuti, finché la frittata non sarà gonfia e dorata.

Al momento di servire, prendi il tuorlo marinato e taglialo a cubetti. Distribuiscilo sulla superficie della frittata e guarnisci con un pizzico di semi di sesamo.

La frittata bianca con tuorlo marinato e zucchine al sesamo è perfetta per una cena leggera o per un brunch con gli amici. È ricca di proteine e vitamine, oltre che di sapore. La combinazione di uovo, zucchine e sesamo è una fonte di nutrimento e di energia per tutto il giorno.

Prova a preparare questa frittata bianca con tuorlo marinato e zucchine al sesamo e lasciati conquistare dalla sua semplicità e bontà. La tua tavola ne trarrà beneficio e anche il tuo palato apprezzerà il piacere di una combinazione di sapori unica e originale. Bon appétit!

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