Le patate dolci candite possono essere una vera tentazione per chi ha una passione per i dolci. Questa ricetta deliziosa e semplice da preparare rappresenta un’ottima alternativa alle classiche patate dolci fritte o al forno.

Per preparare le patate dolci candite avrete bisogno di alcuni ingredienti semplici come patate dolci, zucchero di canna, burro, cannella in polvere e vaniglia. Inoltre, potrete aggiungere altri ingredienti a piacere come uvetta o noci, per rendere la ricetta ancora più interessante.

Iniziate pelando le patate dolci e tagliandole a cubetti di dimensioni medie. Riempite una pentola con acqua e portate ad ebollizione. Aggiungete le patate dolci tagliate e fate bollire per circa 10-15 minuti, fino a quando le patate saranno morbide ma non sfatte.

A questo punto, scolate le patate e mettetele da parte. In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete lo zucchero di canna e mescolate fino a quando si sarà sciolto completamente. A questo punto, aggiungete la cannella e la vaniglia, mescolando bene per distribuire gli aromi.

Aumentate leggermente il fuoco e aggiungete le patate dolci nella padella. Mescolate delicatamente utilizzando un cucchiaio di legno per assicurarvi che tutti i pezzi di patate siano coperti dalla miscela di burro e zucchero.

Continuate a cuocere le patate dolci a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino alla padella. Dopo circa 10-15 minuti, le patate dolci inizieranno a caramellarsi e ad assumere un colore dorato.

A questo punto, potete scegliere se aggiungere uvetta o noci per arricchire la ricetta. Aggiungete gli ingredienti a piacere e mescolate bene per distribuirli uniformemente.

Cuocete le patate dolci ancora per altri 5-10 minuti, finché non saranno ben caramellate e morbide. Assicuratevi di mescolare delicatamente per evitare che si sfaldino.

Una volta pronte, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare le patate dolci candite per qualche minuto prima di servirle. Potete gustarle sia tiepide che fredde, a seconda dei vostri gusti.

Queste patate dolci candite possono essere servite come dessert, accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia o alla cannella, oppure come contorno originale per piatti di carne o pesce.

La dolcezza delle patate dolci unite al caramello e alla cannella, rendono questa ricetta irresistibile per i golosi di tutto il mondo. Provate a prepararle e lasciatevi tentare da questa deliziosa e originale variante delle classiche patate dolci. Siamo sicuri che rimarrete colpiti dal sapore unico e avvolgente di queste patate dolci candite!

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