La dieta mediterranea si basa principalmente sui seguenti alimenti: frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce, olio d’oliva, e una moderata quantità di latticini e carne. Gli alimenti raffinati e trasformati, come i cibi ultra-trasformati e quelli ad alto contenuto di zucchero, sono esclusi dalla dieta. Inoltre, la dieta mediterranea incoraggia un moderato consumo di alcolici, preferibilmente vino rosso durante i pasti.
La dieta mediterranea offre diversi vantaggi per la salute. Ad esempio, la presenza di una grande quantità di fibre alimentari regola l’appetito e contribuisce a mantenere il peso corporeo sotto controllo. Anche il pesce, che è una fonte importante di omega-3, aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e diabete.
Gli studi hanno inoltre dimostrato che la dieta mediterranea può stimolare la funzione cognitiva e ridurre il rischio di depressione. Alcuni studi sperimentali hanno evidenziato che l’adozione di questo regime alimentare può contribuire all’aumento dei livelli di serotonina, la cosiddetta “sostanza