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Per preparare i dieci pomodori ripieni, avrai bisogno di dieci pomodori di medie dimensioni, un quarto di tazza di pangrattato, un quarto di tazza di prezzemolo fresco tritato, un quarto di tazza di cipolla tritata, un quarto di tazza di formaggio grattugiato, una cucchiaiata di pepe nero, un po’ di sale e quattro cucchiai di olio d’oliva.

Per iniziare, puoi pre-riscaldare il forno a 180°C. Quindi, puoi prendere tutti i pomodori e tagliare una “cima” per rimuovere delicatamente il centro del pomodoro. È importante assicurarsi di lasciare un po’ di spazio tra il bordo del pomodoro e la polpa centrale perché dovrai riempirli più tardi.

Successivamente, puoi unire le briciole di pane, il prezzemolo tritato, la cipolla tritata, il formaggio grattugiato, il pepe nero e un po’ di sale in una ciotola. Mescola bene tutte le parti e aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva per legarle insieme.

Ora arriva la parte divertente: prendi il ripieno che hai appena preparato e riempi tutti i dieci pomodori con esso. Puoi anche premere un po’ di ripieno in cima per far sì che sia perfettamente pieno. Una volta che hai finito, devi aggiungere un altro cucchiaio di olio d’oliva sopra ogni pomodoro ripieno per aiutare a prevenire che essi si secchino durante la cottura.

A questo punto, puoi posizionare i dieci pomodori ripieni sulla teglia da forno e infornarli per circa 30 minuti o fino a quando non risultano morbidi e dorati.

Una volta che i pomodori ripieni sono cotti, puoi sfornarli e servirli caldi o freddi, a seconda della tua preferenza. Queste piccole leccornie sono deliziose come antipasto o come piatto principale per una cena leggera durante la stagione estiva.

Inoltre, questa ricetta è facilmente personalizzabile. Puoi sostituire il prezzemolo con basilico fresco o aggiungere un po’ di prosciutto tagliato a dadini o pancetta al ripieno per un sapore più deciso. Anche l’uso di formaggio diverso può essere una fantastica scelta; ad esempio, il Parmigiano Reggiano produce un sapore più intenso.

In conclusione, i dieci pomodori ripieni sono una ricetta semplice e saporita che è perfetta per l’estate. L’aggiunta di insalata o altri contorni può aiutare ad arricchire il pasto e far sì che tutto diventi più equilibrato. Sia che tu stia ospitando una cena all’aperto o semplicemente voglia una cenetta deliziosa e veloce, i dieci pomodori ripieni sono la scelta ideale per te!

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